开裂的螺母

营养和小说背后的椰子

你不会找到椰子生长在新泽西,但是看在杂货店可能你认为否则。椰子和椰产品上插上自己的购物通道由于他们的声望作为一个“超级食品。“虽然有很多健康方面的消费椰子,一些应该注意的因素。

值得注意的是,一个椰子不仅仅是一个螺母。“植物学地来说,它可以归类为水果、坚果和种子,”安东尼说Dissen,注册营养师营养学家和加洛韦斯托克顿大学健康科学的指导。“对于那些对坚果过敏,这未必意味着他们对椰子,”他说,建议那些树坚果过敏与他们的医生检查。

增加的独特性这食物是有几个不同的部分你可以享受:椰子肉、椰子汁和椰子油。三,肉是最有营养的。

“新鲜椰子或干椰子片非常高纤维,这是一个non-digestible碳水化合物能促进有益菌在大肠中,”他说。“鼓励健康的细菌在你的微生物是一个健康的免疫系统。”

除了纤维,椰子是铁的良好来源,高铜和锰、这都是营养不经常得到很多的关注。

“铜是体内重要的代谢功能,对于整体的新陈代谢和生长发育的器官像大脑和心脏,结缔组织和骨头,”他说,补充说,当涉及到骨骼健康,椰子做的更多。

“锰是有利于健康的骨组织的形成,”他说。”不仅如此,但它能帮助人体吸收钙更好。如果你吃富含钙,深色绿叶沙拉,添加一些椰丝,它将帮助钙得到它应该去的地方。”

很好精神食粮,Dissen说,对于那些容易骨质疏松。

今天,注意力一直集中在椰子油,这突然流行起来。

“椰子油的营销描述它作为包治百病。但在现实中,它不是一个全食物,”他说。“这是加工,加工食品应该体贴地使用。”Dissen建议。

光明的一面,椰子油具有很高的吸烟点,使之成为一个受欢迎的选择不粘锅的烹饪。

“既然椰子油具有很高的吸烟点,这意味着你有更少的机会的烟雾通过你的食物,”他说。“烟是一种致癌物质,导致体内炎症。”

虽然椰子油目前享有的聚光灯下,脂肪椰子的类型包含有一些避免在一起。

“椰子的最具争议的方面之一是它富含饱和脂肪,饱和脂肪与心脏病,”安吉拉说朗营养中心的卑尔根县在恩格尔伍德,他指出,一杯椰丝包含你的每日推荐摄入量的119%。“椰子饱和脂肪的类型,然而,是动物脂肪中发现不同,”她说,并解释说椰子脂肪中碳链甘油三酯,处理简单的身体。

“碳链甘油三酯仍消化,这意味着椰子不是胆固醇的饱和脂肪的脂肪。Longchain脂肪像那些动物脂肪和乳制品中发现的那些更容易提高你的低密度脂蛋白胆固醇。”

仅仅因为椰子油是一种健康的油并不意味着你想要窒息一切,朗格尔解释说。“碳水化合物,蛋白质和脂肪都给我们热量,脂肪热量可以很快增加,导致体重增加。”

椰子汁也是一样,虽然有丰富的钾离子和电解质,仍然含有糖。

“一些椰子汁品牌添加额外的糖以及调味料。可以喝椰子汁,帮助补充液体如果你已经锻炼和出汗很多,但没有人应该取代水时保持水分,”她说。

“太多的好事不好。你不需要将椰子油添加到果汁或饮料夸脱椰子汁仅仅因为它是被贴上‘健康’。”

椰子添加到你的饮食时,专家建议你坚持最未加工的形式,几乎没有其他补充道,无论多少诱惑你的热带的味蕾,适度是关键。