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CSA的好处(社区支持农业)

通过 | 2020年3月12日,

CSA(社区支持农业)代表一个社区和农民之间的直接关系。CSA项目帮助农场更经济可持续发展,同时也为消费者提供新鲜、健康的食物。在CSA,成员提交财务支持农场在生长季节之前,一次性支付的会员费或一系列的文章。作为回报,农民为CSA成员提供丰富的球衣新鲜产品,通常在每周一次的盒子,在收获的季节。许多辅导er插件成员框,如新鲜的鸡蛋或鲜花。成功的辅导都是建立在相互信任:农民和社区同意分享赏金以及风险,或损失,固有的农业。

大多数CSA收获季节、交付运行可能直到11月;注册发生季前,通常1月至4月。据估计,超过100 CSA项目现在可用在新泽西,我们现在几下,在以下页面。学习更多在findjerseyfresh.com或ediblejersey。ediblecommunities.com/shop/csa-guide-jersey。报名参加2020年CSA季节和享受这些好处:

  • 改编自“8理由加入一个CSA”雪莉Dudas蜂蜜布鲁克有机农场(2019年春季食用球衣)。农场的CSA今年庆祝成立30周年。

新鲜、有营养的农场的主要动机之一,成为并保持一个快乐的CSA成员访问新鲜,当地种植的,营养的食物。

可购性可以一个管理良好的CSA等于off保障性为您的家庭提供新鲜的农产品,因为它代表一个农夫和成员之间的直接关系,没有中间商的额外成本。

健康的选择研究表明,CSA成员提高他们的生产消费,更有意愿尝试陌生的生产和其他变化,增加他们的饮食的总体质量。

社区连接对于大多数CSA成员,捡起他们的盒装股票需要每周或每两周访问农场或提货地点。提高访问是一个成员的机会了解对方以及农民。

使食物的选择与价值观和饮食偏好有一个CSA在新泽西为几乎所有的饮食。对素食者来说,有农场提供蔬菜、草药、鲜花和水果只以及鸡蛋辅导。如果支持certifi ed有机农产品或牲畜农场对你很重要,有很多CSA选项。

种族多元化的选择新泽西州的CSA成员种族多样化,所以许多CSA农民积极寻求作物建议从他们的成员扩大农场的曲目,有时甚至要求成员帮助他们定位在文化上适当的种子来源。

独特的食物作为辅导对成员的渴望更多样的选择,几diversifi ed他们的产品线包括本地水果如柿子和“爪和热带香料姜黄、生姜;其他人er谷物,蘑菇和豆类。一些CSA农场农民过程赏金附加值产品,比如萨尔萨舞和酸菜,分发给会员。

分享气候变化的挑战随着气候变化,新泽西农民将受到较长的生长季节,温暖的夏天,温暖的冬季,更频繁的洪水和暴雨重,和前所未有的天气模式和事件。农民需要时间来发展负责任的解决方案来帮助他们继续农场,和CSA成员国的财政和情感支持过渡时期是他们最有意义的和重要的贡献,在现在和未来。

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