为什么传家宝物质
由
外出就餐,我们都注意到常见的菜单项搭配有吸引力的描述符。术语“当地”蘑菇表示成分较短的旅行距离我们的盘子,这意味着新鲜优越,附近的生产商的支持。“法罗岛”鲑鱼不仅仅是一块;这是在一个独特的水产养殖动物福利优先。
但“传家宝”西红柿是什么?是的,他们是优越品味著称,但这个词暗示了别的。传家宝不必本地和不一定来自一个独特的位置,尽管许多人做。
传家宝(水果,蔬菜,或者花)是独一无二的,因为它的种子的生产和质量。
传家宝种子的什么和为什么
传家宝种子植物授粉产生的自然方法,如风能、昆虫、鸟类。这被称为开放授粉,它创造了种子生长时,将密切反映父母的特征。
Open-pollinated种子可以共享freely-they不需要从饲养者或购买专利持有者。这使他们的遗传物质在公共领域和他们的存在我们的文化记录中,无论是在商业历史,在一个家庭或文化的历史,或在现代血统。
虽然有广泛的传家宝种子是如何produced-they pollinated-the开放协议的确切定义什么是认可的一个传家宝的种子仍有争议。所有open-pollinated种子不是传家宝,但是所有传家宝开放授粉种子。
传家宝种子有历史,无论是一个家庭或文化历史,先于绿色革命的商业历史,甚至是现代历史上仍在写。
一个恰当的例子是牵牛花植物叫做奥特爷爷,一个生动的紫色,open-pollinated花的种子是在1844年从巴伐利亚的父母浸会奥特,花的名字。三代,奥特家庭成长并保存种子的每年花在爱荷华州农场。黛安·奥特Whealy和她的丈夫,肯特,第四代管家牵牛花,命名为浸信会的荣誉。
爷爷奥特的详细出处使它真正的传家宝,不仅仅一个open-pollinated植物。
通过一家几代人传承下来的种子或从其他国家提供一个我们共同的过去和烹饪历史有着千丝万缕的联系。的爷爷奥特牵牛花是一个典型的例子,一个家庭或文化传家宝。被爷爷天才的种子后,Whealys变得如此保存种子的故事迷住了,他们在1975年建立种子保存交流会,现在成千上万的管家稀有种子的银行(见边栏)。
其他类别的传家宝存在除了家庭或文化品种。商业历史的传家宝被定义为open-pollinated种子在生产前1950年代当植物杂交成为广泛或循环至少五十年。
你想探索新的品种?也许成长芝麻像托马斯·杰斐逊在蒙蒂塞洛增长吗?探索商业历史的传家宝可以揭示新的植物品种,甚至物种,为您的花园。当杰弗逊增长这个“新”在1800年代初,芝麻已经被种植在格鲁吉亚,来自非洲奴役非洲人。杰斐逊,曾经奴役人运行他的花园,是一个无情的要记笔记、给我们留下了许多历史传家宝品种的记录。
芝麻也可以被视为一个家庭或文化的传家宝。种子从其他国家,通过武力或选择,呈现出深连接到我们共同的过去,甚至烹饪历史后拨款作为经济作物。
现代或创建的传家宝反映当代努力模仿是由我们的祖先,即储蓄和选择种子的性状。当这些open-pollinated种子育种历史的描述,他们是现代的传家宝的开发过程。
(相反,non-heirloom种子往往是由一个叫做杂交育种方法。种子产生混合植物不会像父植物,不得进行理想的特征。每年的混合种子不能得救。它必须从该公司购买每一个生长季节或增殖产生种子。)
种植者们致力于开源种子计划(OSSI-see侧栏)承诺,他们生产的种子在公共领域和可能永远不会被限制使用。农民和园丁可以保存这些植物的种子,这增加了新的遗传资源,扩大我们的食物链。
这三个分类的传家宝种子让农民和园丁促进我们的食物的多样性著转变将帮助我们摆脱依赖一个均质食品行业。
同样重要的是,传家宝种子带给我们家美以及营养风景和我们的表;芝麻植物淡紫色的管状花朵一样可爱的它的种子是有营养的。
通过一家几代人传承下来的种子或从其他国家提供一个我们共同的过去和烹饪历史有着千丝万缕的联系
来源的传家宝
杰斐逊蒙蒂塞洛网站包含大量信息的种植园和托马斯·杰斐逊和赏金的传家宝种子出售。monticello.org
种子保存交流会提供了一个目录,以及一个免费seed-swapping程序。对种子销售感兴趣吗?在网站上资源丰富。seedsavers.org
开源的种子计划(东德)提供信息在所有肮脏的东西。除了一个播客叫自由的种子,它们提供种子公司的链接,东德已经承诺,其中许多是现代/繁殖或出售传家宝。osseeds.org
纯爱的种子是一种小型,费城种子公司致力于社区粮食主权、文化保护和可持续农业。如何保存种子的信息包含在网站上。trueloveseeds.com
野生花园种子闻名farm-original open-pollinated种子和品种可以认为是现代的卖方或创建的传家宝。wildgardenseed.com
约翰尼的选择种子出售传家宝和non-heirloom种子。在线商店提供种子和卷信息的商业和家庭园丁一样。johnnyseeds.com
