春天布兰妮-芦笋开始赛季健康丰富

经过几个月的低温和丰盛的饭菜,没有那么满意,郁郁葱葱的品味春天的新鲜蔬菜。芦笋是赛季的先兆之一,其日益增长的力量,和营养,是例外。

虽然可以在秋天种植芦笋,最喜欢在春天开始它当土壤可以工作。

“你可以种植芦笋种子,但是很多选择从一个芦笋冠开始,这是一个集群的根,”亚历克说Gioseffiof樱桃谷合作在普林斯顿。

“植物是很重要的,它可以传播,由于其芽不线性增长,”他解释说,他指出,这需要时间之前芦笋可以正确地收获。

“前三到四个季节芦笋片收益率有价值的作物,你开始长矛拇指的大小,”他说。作为诱人的芦笋可能选择在第一个几年,最好等到工厂被建立;选择早期会削弱未来作物。

和大多数事物一样,耐心会有回报的。

“当作物选择足够成熟,收获可能是一个日常任务,特别是在一个温暖的春天。你几乎可以看到芦笋种植在你的眼前,“Gioseffi说。

此外,切越多,得到越多。

“植物想生育,去花和种子。通过削减它,你想要产生更多的茎,以便它可以播种它的生命周期阶段,”他解释道。

收获一般停在阵亡将士纪念日,之后芦笋独自成熟成花边,fern-like植物,第二年就回来之后还有更多。建立芦笋补丁可以生产10年或更多。

尽管这个工厂继续增长,它目前的长寿归功于科学家的帮助。

“从1940年代开始,罗格斯开始在芦笋育种程序开发的特点和共同的威胁阻止真菌疾病像锈病和Fuserium,”汤姆Ombrello说高级在克兰福德协和郡大学的生物学教授。

“此外,全混合动力汽车开发,产生更多的长矛,因为(他们)不需要分配能量种子和水果生产、转化为更多的长矛第二年,”他说。

几个同名的混合品种包括球衣巨头球衣骑士和新泽西州最高。

至于吃芦笋,有很多爱。

“美味的烤,烤,煮,炒,sauteed-and[它]可以添加到沙拉,鸡蛋和面食等等。这是如此多才多艺的营养,”莉娃说Touger-Decker部门的营养在纽瓦克的罗格斯大学牙科医学院的。

“半杯煮芦笋含有约50%的每日维生素K的价值,这有助于钙的吸收,以及凝血和凝固,”她说。“此外,芦笋富含叶酸,这是很重要的对于细胞生长,红细胞形成和认知功能。”她还补充说,叶酸对孕妇尤其重要。

“叶酸已被证明会降低出生缺陷,这就是为什么叶酸强化是在很多谷物和孕妇的需求增加,”她说,并指出,半杯份芦笋含有每日价值的30%,或20%的孕妇每日值。

“这是一个营养的重要生命阶段。”

此外,芦笋拥有一些有趣的特质时,尿的健康。

“有些人经历食用芦笋后尿液的气味,这是由于asparagusic酸的存在,身体分解成硫化合物在消除,“Touger-Decker说,补充说,并不是每个人都经历。额外的化合物在芦笋有益肾脏健康。“一种氨基酸天冬酰胺有助于防止肾结石,以及增加排尿,”她说,并补充说自然高含水量芦笋进一步艾滋病这个好处。

所以,spring的赏金,确保芦笋在你列出了充满活力的春天蔬菜很多好处。

你知道吗?

白芦笋被其独特的色彩,因为它是覆盖着稻草或覆盖物随着它的增长,这就避免了光合作用和变绿。

“不要低估新鲜芦笋生多好。吃我最喜欢的方法是降低蔬菜削皮器,然后把它用柠檬,白胡椒和橄榄油。”
亚历克Gioseffi,樱桃谷合作,普林斯顿大学

芦笋种植技巧

(由亚历克Gioseffiof樱桃谷合作在普林斯顿。)

种植芦笋冠4到8英寸的孔深和4至5英寸宽。尽可能分散根部,然后覆盖土壤。植物的冠l2 18英寸。用稻草覆盖你的芦笋片协助杂草的抑制。需要两到三年种植前将产生有价值的作物,在茎成为拇指的大小。