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木瓜:本地水果充满了好处

也许不足为奇,tropical-tasting水果像木瓜(Asimina triloba在新泽西)生长在这里。大小的水果,尽管近芒果,很不容易找到,但有一个味道,很难忘记。

“木瓜是奶油苹果家族的一员,(其中包括许多)的植物物种通常发现在热带地区,和大著称,泥状的水果,“在Frenchtown Toadshade野花农场的兰迪埃克尔说。木瓜树自己并不生长在热带地区,但在中西部地区和美国东北部和加拿大用新泽西州和宾夕法尼亚州极东的达到,部分由于我们气候变暖。

埃克尔描述了水果就像品尝香蕉奶油。“吃木瓜的最好办法是切一半,用勺子挖出pudding-like水果,”她说。“储备大,黑暗种子和植物他们帮助野生种群继续。“埃克尔解释说,木瓜生长在殖民地组成的一个小树林,都依赖于一个起源树。“这不是经常在野外你会发现它越来越多,”她说。然而,人们成功种植它的景观或家庭花园,有一定的原因的。

饲料“这不是明智的野生的稀有物种,因为它是一个伤害野生动物,取决于他们。相反,从树木刻意种植消费选择,”她说,并补充说,增长自己的木瓜也增加的机会享受水果的峰值。秋天是最好的时间去享受在新泽西木瓜果实完全成熟在9月和10月。

“你找不到他们在杂货店和农贸市场,因为他们非常软,容易挫伤,因此很难商店,”埃克尔说。“你可以告诉他们足够成熟时软掉了这棵树,或你的手用最小的努力当了,”她说,并补充说最好的地方发现木瓜树苗在当地的原生植物托儿所。

“你可以告诉“足够成熟时软掉了这棵树,或以最小的努力在你手里了。”

虽然木瓜树的吸引力是它的果实,它也是一个有趣的(基本)在本地传粉者的角色。

“有趣的是木瓜的勃艮第鲜花是模仿腐肉的颜色吸引传粉者,通常的分解者,像甲虫、苍蝇,“说,玛丽安Borge创始人Lambertville野生。“此外,木瓜是唯一幼虫食物工厂斑马燕尾服。鼓励人口木瓜有助于建立野生动物走廊,可以扩展范围和宜居性这一独特的蝴蝶物种。”

除了提供健康的食物和栖息地,木瓜提供了一些甜蜜的给那些有幸享受他们带来的健康好处。

“木瓜包近20%的日常值略低于4盎司的维生素C,”罗宾DeCicco说整体营养与伯爵在恩格尔伍德医院综合医疗中心。“维生素C帮助对抗自由基损伤通过减缓细胞的氧化,也有助于铁的吸收,“木瓜还提供了一个好来源。

木瓜还含有营养物质有利于骨骼健康,包括锰。

“矿物质像铜、锌、镁、锰促进骨骼健康,“DeCicco说。“锰、锌和铜等矿物相结合,有助于骨骼胶原蛋白的形成,这是“胶水”,把我们的骨头连接在一起,并提供了强度、弹性、和结构,”她说。“很多人(尤其是老年妇女)骨质疏松或骨质缺乏经验,可以带来的锰的不足。因此,我们吃的食物含有越多,将来将我们的骨骼更健康。”

敬请关注这个独特、营养丰富的本地水果。保存种子,种植一棵树,也许随着时间的推移,这将成为一个更常见的食物对人们和传粉者享受。