意大利冰,DiCosmo的风格

DiCosmo的伊丽莎白,心爱的家族意大利冰店在100多年来,将打开一个第二位置在Metuchen今年春天。制作美味的冰四代后,公司的新基地将由艾琳·奥康纳,创始人的曾孙女。

乔凡尼和怀中DiCosmo,意大利移民到美国1915年伊丽莎白,打开他们的街角商店;他们从饮料到出售香烟。他们开始生产和销售它,一个传统的意大利冻甜点用柠檬和糖。其他企业在该地区销售的一个版本这个治疗,他们采取措施确保他们是长期的,添加更多的口味像橙橙菠萝随着时间的推移。

最终,乔凡尼,怀中的儿子阿尔弗雷德和他的妻子,艾格尼丝,接管了商店。每年夏天他们的六个孩子在学习和在家族企业工作。DiCosmo周围社区的发展和成长,企业也是如此。拉美和西班牙裔移民的到来让味道熟悉的区域文化、芒果、番石榴等DiCosmo的菜单。

这个美食的秘密是什么?这都是自然的,没有糖浆制成的水果和果汁。每批很小,手工制作的一次,以确保一致的味道和质地。根据艾琳,纹理是关键。每天生产批次和储存在正确的温度,确保完美的一致性。

艾琳和她的丈夫计划打开Metuchen商店。他们等待一个冰淇淋浸渍内阁被从意大利运来保持质地和味道和原来一样的冰在木制的桶。新位置将步行季节性商店允许DiCosmo Metuchen保持开放和服务冰,甚至在雨中。

和原来的商店以免球迷担忧,族长南希DiCosmo表示当她快乐地宣布了这一消息,令她大女儿和女婿的风险2月份在Facebook上。“我们仍将在伊丽莎白,庆祝我们的第106个年头。”

DiCosmo意大利冰
714年第四大道伊丽莎白
20个新圣Metuchen(2021年春季开放)
dicosmos.com