球芽甘蓝

球芽甘蓝让一个有趣的和健康的配菜,沙拉,主菜或成分。煮熟的正确,就超出了他们的原始阶段,芽有一个明亮的绿色外观,增加了欢迎颜色冬天菜单,和丰盛的纹理借各种各样的准备。寻找这冷季作物整个冬天都在杂货店和农贸市场。

季节:

Mid-fall通过早期到隆冬时节是在花园里收获峰值状态。

在市场:

寻找公司,紧凑,明亮的绿色免费必发芽的头,泛黄,斑点。尽可能购买仍在茎。

发展:

认为是冷季作物。大约四个月前第一次霜冻,播种½英寸深,2 - 3英寸的间距,在肥沃的肥沃土壤。当幼苗到达大约6英寸高,薄或移植到12 - 24英寸。植物会生长到2或3英尺高度和可能需要铆合。在夏天保持凉爽和有实力的。风味改善后一两个轻霜。

植物:

植物的成熟从底部向上的茎。收获豆芽时从底部直径约1英寸。或温和的霜后,删除叶子和拉起整个茎,包括根。秸秆颠倒挂在凉爽、干燥的地方大约一个月。

存储:

包装和储存新鲜豆芽长达七天在冰箱里。茎芽仍将持续一个多星期。在使用前不洗,直到立即。

的叫什么名字?

是的,球芽甘蓝是命名的布鲁塞尔,比利时。虽然生长在现在被称为比利时的首都地区早在13世纪,直到16世纪,抱子甘蓝栽培并获得流行在荷兰南部和北部欧洲。

盘芸苔属植物oleraceae由詹姆斯•Sowerby;发表在英语植物学,9卷,伦敦,1852年。

家庭关系

球芽甘蓝的一部分芸苔属植物oleracea物种、野生卷心菜的栽培品种,包括卷心菜,花椰菜,花椰菜、甘蓝、大头菜和其他作物食用味蕾著称。

根据吉尼斯世界纪录,世界上最高的抱子甘蓝植物测量

9英尺3英寸。

据报道越来越多的在花园里帕特里斯·纽波特比奇和史蒂夫•埃里森,CA, 2000年11月17日。