签名行动:新泽西有一个签名葡萄吗?它需要一个吗?

新泽西感觉它在一些大的采取下一步的边缘。葡萄酒行业还远远没有新生,但产品从来没有更好。重要的是,数量较小,但是却在不断增长的酒厂做必要的工作在葡萄园和酒窖赚点的顶部东海岸酒,酒庄从弗吉尼亚的纽约或旁边。

但有一件事,新泽西酒没有:一个“签名不同,许多业内人士认为这将推动国家产业向前发展。

短暂、签名多样性是葡萄和葡萄酒,而闻名的地区。它是该地区的国旗种植在在市场上磨一磨尖的长矛。

在纳帕,赤霞珠。在俄勒冈州的威拉米特河谷,黑比诺。离家更近的地方在纽约的手指湖区,雷司令。

一个区域并不一定需要一个签名才能成功。也许新泽西的葡萄酒diversity-it包很多不同的葡萄和酒风格在一个相对较小的地理——被其最大的优点。意见不同。

“我相信新泽西将受益于签名葡萄,”约翰·Cifelli说总经理Unionville林格的葡萄园。“pressed-pun如你会很难找到一个地区葡萄没有签名的恶名。当你谈论一个葡萄酒产区,谈话几乎立即跳到种植什么。“他们以什么?的是自然的问题,一点点的一切!“不是一个令人信服的答案。”

Beneduce葡萄园的主人/酿酒师迈克Beneduce看到好处,但也潜在挑战选择一个葡萄。“我认为他们有时可以创建人工限制创新和探索,这都是必不可少的新区域,因为有很多问题需要回答当寻找最好的方式来表达你的土壤。”

最重要的是有一个区域标识其签名。它不能仅仅是选择一个广告公司或营销办公室,作为弗吉尼亚葡萄酒国家的短暂的,平庸的推动的维欧尼展示了十多年前。

一个有意义的、可持续的签名需要获得其声誉,随着时间的推移,一致的质量,加强与客户的声誉和成员的贸易。

即便如此,正确的选择可能不会坚持。

Olsen-Harbich丰富,长期长岛酿酒师现在比德尔酒窖已经长岛梅洛联盟的创始人之一,回忆在长岛先进梅洛葡萄作为它的明星。“种植者和酿酒师[是]铅后他们看到在葡萄园和味道在地窖里。不只是一个想法制定的空气,它是体现在质量和风格的葡萄酒。作为一个早期的信徒梅洛签名运动,我不得不说这个想法并不遥远;它刚刚离开品丽珠、马尔贝克和小比重。”

这听起来像一个投票支持签名品种,复数,这也许是一个多样性。也许吧。

为了论证,我们认为新泽西应该确认签名。它应该是什么?

在某些方面,这是更复杂,可能解释为什么一个都没有出现在自己的了。

前面提到的例子是在州地区。加州纳帕,不是。手指的湖泊,而不是纽约。这是因为地理、天气和土壤自动化terroir-aren制服那些整个国家。国家边界是政治,而不是自然。圣地亚哥是一个远离世界旧金山。

一个有意义的、可持续的签名需要获得其声誉,随着时间的推移,一致的质量,加强与客户的声誉和成员的贸易。

花园州也是如此,尽管它下到加利福尼亚的相对大小。沃伦县和角可以共享小超出人为国家边界。应该每个声称签名葡萄?

“这是一个小州,所以把它当作一个同质区域是一个容易犯的错误,“Cifelli说,他补充道“我觉得有三个不同的区域增长在新泽西:北方,南方,和角。年降雨量只有重叠在土壤,这是相当一致的。否则,土壤,美国农业部抗寒性区域,(GDD)积累程度越来越大天,昼夜温度的模式都是非常不同的。这使它更具挑战性的新泽西有一个签名必须广泛种植葡萄,因为葡萄的签名。”

Cifelli会提出品丽珠葡萄作为一个潜在的签名为新泽西,“不仅因为它从沃伦县种植五月角,使一致的优质葡萄酒,而是因为它表现在不同的地方以不同的方式生长在新泽西。因此,最好的葡萄来解释表达式,新泽西州有不同的天赐的,所有能使不同的“葡萄酒产区的优质葡萄酒。虽然成功种植其他中部州,我不觉得任何自诩法郎,不能挑战新泽西。它是高贵的品种有威望,命令一个好价格在市场上,在葡萄园是可靠的,一直在品尝室。”

全州品丽珠是很受欢迎的候选人,其中包括国家南部地区。鹰没有葡萄园的执行长Todd Wuerker酿酒师,位于科德郡,同意Cifelli。

“开始我第三个组件在波尔多混合成为我们的一个公认的葡萄酒,“Wuerker说。“品丽珠似乎喜欢凉爽的气候和显示北抗寒能力,它喜欢长在南方生长季节气温升高。”

丰富的文化遗产,总经理他的家族酒庄,威廉遗产Mullica山,表明另一种广泛种植的葡萄:Chambourcin。

“如果我不得不选择一个葡萄,最近被我们在新泽西州南部的签名,我会说Chambourcin。这都是关于葡萄的能力达到最佳成熟和成熟的葡萄树。一个葡萄显示一致性Chambourcin这样做在我们的网站。”

Beneduce-perhaps不足为奇的是,鉴于他稍微实验方法是思维不常见品种更远一点。

“对我来说,一个标志性品种应该不仅仅是广泛种植的东西和持续使高质量的葡萄酒,”他说。“我认为这也应该有些独特。世界上有很多地方,增长惊人的赤霞珠和霞多丽,我只是没有看到新泽西上升到顶部的葡萄酒世界的任何一个更常见的品种。我们有一个非常独特的气候和可以在这里种一些葡萄,只是成功的在世界上其他一些地方:Blaufrankisch,辛,适宜陈酿。我更感兴趣想实现全部潜能的一些模糊的葡萄比扔帽子的戒指一百其他地区增长波尔多品种。”

有更少的新泽西葡萄园英亩种植这些品种,然而。他们倾向于北方地区的国家做得更好。

“最终,品种中最成功的葡萄园和显示真正的亲和力为特定站点的土壤将是最可持续的途径,“Olsen-Harbich说。

“知道新泽西,我肯定有许多不同类型的土壤,是否在海岸附近,在北部高地,或在特拉华州。可能有不同的品种,会成功的在所有这些areas-whether酿酒用葡萄,混合,或者本地。”

这并不容易,事实上没有一个明显的选择新泽西的签名不同可能解释了为什么新泽西没有。不管怎么说,没有。这是好的。

在一些欧洲国家,法律规定什么葡萄生长在哪里。没有这样的限制在新泽西。葡萄种植者可以种植各种他们认为会在他们的特定的土地。他们可以实验。一些品种的工作。其他人不会。

也许新泽西的最终签名多样性是一个只是今年春天首次种植。或者是品丽珠或Blaufrankisch。我们可能不知道另一个10,20,50岁,甚至100年。

这是一个传统回声。“我们仍然是一个年轻的地区和更多的实验需要做在葡萄园和酒窖。用了世界上大部分的伟大的葡萄酒地区几个世纪来找出他们的签名葡萄。”

新泽西葡萄酒在正确的道路上,但是现在它的力量仍处于diversity-diverse土壤和不同表情的天赐。