根啤酒桶

这是在新泽西黄樟在哪里从民间食品和药品市场转变为一个商业饮料出售给大众。在1800年代,查尔斯•雇佣精明的贵格会教徒的药剂师从萨勒姆县,兑现与黄樟崭露头角的美国苏打商务根啤酒。

你可能听说过黄樟却知之甚少。很难想象,不久前,黄樟工厂在美国是最令人垂涎的植物之一,烟草后全国第二高的出口。然而,黄樟经历了一个迅速失宠了国家药品偏执在1950年代,几乎从公众视线擦除它。在那个时候,发现黄樟含有一种叫黄樟油精的化学物质,这可能是操纵形成了致幻毒品摇头丸。研究进行了极高水平的黄樟油精在哪里注射到实验鼠在较长一段时间。老鼠长肿瘤,虽然与人类从来没有发现这种情况,尽管黄樟油精存在于其他香料cabinet-staples包括罗勒,肉豆蔻,肉桂,FDA将1960年作为致癌黄樟油精,随后禁止使用黄樟在商业销售的食品,饮料和药物。

然而,在此之前,工厂不可分割的一部分,这个国家的民族植物学的织物。印第安人在美国东部教会早期欧洲移民的许多方面——生活中他们使用这种植物。黄樟实际上是由两组受尊敬的灵丹妙药,说从溶解肾结石要扭转老年。烹饪使用包括沸腾根泡茶和增加地面树叶加厚炖菜,今天仍然使用传统的路易斯安那州秋葵。

然而,它是正确的在新泽西黄樟在哪里从一个民间食品和药品到商业饮料出售给大众。在1800年代,查尔斯•雇佣精明的贵格会教徒的药剂师从萨勒姆县,决定利用崭露头角的美国饮料业务和then-centuries-long黄樟狂热在美国他前往百周年博览会在费城,1876年公布了他的黄樟根啤酒,喝不含酒精的节制,他作为“世界上最伟大的保健饮料。“其余的,正如他们所说,是历史。

当我听说这几年前,我开始研究这个话题。我读得越多,我越确信是适量的黄樟汽水没有比吃东西更危险的木炭煮熟。估计我遇到的是你必须每天喝大约24个加仑的沙士一段时间摄取黄樟油精的水平在实验室老鼠。考虑到所有这一切,我决定我想尝试亲手制作自己的根啤酒。

首先,我必须找到黄樟。狗公园的一天,我注意到一片树苗的景致黄樟叶。我弯腰抓起一个基地,把它与我所有可能挖掘块茎,空气充满了根啤酒的味道。我继续这样做,直到我有一个很好的,当我回家我擦洗污垢的根和用于酿造茶,使根啤酒的第一步。如果觅食黄樟似乎是一个艰巨的任务,你可以很容易的找到黄樟在网上销售。

最终的产品是更好的比我所希望的。它有一个奶油sudsiness,挥之不去的herbaceousness和发酵产生的泥土味道。考虑黄樟鸡尾酒时,我知道我想放大香料笔记,所以我使用了泽西岛的所有点西威士忌,意大利amaro称为Ramazotti和飞溅的红酒的西班牙Kalimotxo开胃酒。

几个月后,我叔祖父试喝,告诉我我的高曾祖父让自己的黄樟根啤酒一样。我的祖先发送所有的孙子到房子附近的树林里,收集他的根。这是一个超现实的感觉重新发现一个烹饪实践中发现这个地区,我从自己的家庭恢复是一个古老的传统。