一个特写镜头看的一些人来说,产品和技术激励新泽西的喝当地的运动。

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葡萄酒制造商简介

木卫五酒窖酒庄

209年葡萄园Rd Atco
856.768.8585
amaltheacellars.com
小时:Tu-Su 11 am-5pm

这已经不是什么秘密木卫五的酿酒师爱他的地方在法国南部和多样的葡萄酒风格。坐着凝视着葡萄园,喝着酒,“一块奶酪和一大块面包,”作为他的祖父常说他的记忆从他的意大利农民城镇。有些事情不应该改变。

放松在木卫五的藤蔓,微风点击叶子,鸟鸣声,和其他人的低沉的声音享受他们的酒,笑声,和对话,回归本源意大利和法国国家的生活方式。坐着一个瓶子你不能相信完美契合,所以精心,哦!“一块乳酪、一块面包。”

人们称它为木卫五“禅的方法。“这酒是核心;其他支持这一承诺。收获的开始,木卫五会点燃篝火和延长时间。启动,庆祝他们的长期计划制定优雅的起泡葡萄酒。

建议:

• 首映传说版本
• 卡梅
• 起泡葡萄酒

“我们继续看向未来和希望被视为一个领导人制作精品葡萄酒在旧世界和新世界的传统。”-路易斯卡拉乔洛,创始人

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托马塞洛酒庄

225 n .白马派克,Hammonton
800.666.9463
tomasellowinery.com
小时:M-Sa 10 am-6pm;苏11 am-6pm

85多年前成立,汤马斯洛酒厂是新泽西州最古老的家族葡萄园。第四代农民自豪是建立在他们的祖先的伟大愿景奉献他们的生命成长和生产优质葡萄酒。

有超过70英亩的优质葡萄和近50非凡的品种,游客有很多sip在托马塞洛的一个10品尝房间状态或在酒厂。葡萄园位于Hammonton的心脏,让它惊人的背景为私人事件和婚礼仪式。托马塞洛的产品也可以发现在全国成千上万的商店,以及选择的位置在加拿大和亚洲。他们赢得了众多著名的国家和国际奖项,以及评论家的赞扬,厨师,和葡萄酒爱好者的喜爱。游客肯定会找到完美的葡萄酒口感在托马塞洛。

建议:

• 2016年Palmaris赤霞珠
• 2018年Palmaris霞多丽
• 外海岸平原灰比诺

“新泽西迅速成为一位著名的葡萄酒产区,我们兴奋的世界各地的人们品尝美妙的国家提供!”副总裁杰克托马塞洛

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角可能酒厂和葡萄园

711 Townbank Rd,披肩
609.884.1169
capemaywinery.com
小时:每天打开noon-5pm

最古老的根县,可能酒庄是一个主要的出口角0。主人托比·克雷格和贝琪唯一努力创造一个独特的氛围,可以感受到当游客到来。酿酒师迈克尔·米切尔把这种感觉从葡萄园投入生产,做一些新泽西州最优秀的葡萄酒与助理酿酒师杰克逊唯一。团队的对细节的关注是可见的在每一个瓶子。停止通过品尝葡萄酒和漫步vineyard-life太短不好喝葡萄酒。

当你访问:

• 教育品酒会,了解酿酒的过程,角可能独特的风土条件,深刻的品酒技巧。
• 葡萄酒航班:享受葡萄酒的抽样。另外,对葡萄酒酒庄的内部的餐前小吃。

“我爱打开人的眼睛或味觉对新事物。我爱客户走出他们的舒适区域,把他们介绍给他们可能从未想过尝试的东西。”迈克尔·米切尔,酿酒师

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鹰没有葡萄园和酿酒厂

美国铁路大街600号格兰德河
609.846.7347
hawkhavenvineyard.com
小时:m 10 am-6pm;Fr 10 am-9pm;Sa-Su 10 am-7pm

县,坐落在几分钟从一些国家最好的海滩,鹰没有葡萄园和酒厂邀请游客发现其手工制作的葡萄酒非常悠闲的气氛。托德Wuerker大面积种植葡萄的第一个1997年,他和他的妻子Kenna,打开品尝室2009年和运营业务。客人可以参观品尝室或预订享受葡萄酒的飞行在户外座位区。酒厂提供的美味奶酪和熟食店和主机食品卡车在周末。另外,鹰还现在船只所有50个州,他们甚至提供葡萄酒俱乐部的会员资格。

建议:

• 签名系列品丽珠
• Malbec-Syrah Pet-Nat
• 混蛋鹰烈性酒

“我们支持一个紧密团结的家庭长期的员工和许多伟大的顾客已经创建了一个坚实的基础对于这个小梦想业务增长,繁荣,并成为我们社区的支柱。”kenna Wuerker,业主

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SHARROTT酒厂

370年美国鸡蛋港路,Hammonton
609.567.9463
sharrottwinery.com
小时:Su-Tu noon-6pm;W-Sa noon-9pm

Sharrott酒厂成立于2003年,已经突飞猛进;现在每年生产12000箱葡萄酒。游客可以沉溺于不仅仅wine-Sharrott划痕厨房提供手工奶酪盘子,自制的面包,和大量的美味菜肴。特殊事件和品尝在露台俯瞰葡萄园,和Sharrott酒厂是为数不多的在新泽西提供表服务。

Sharrott期待继续成长和构建新泽西葡萄酒行业的声誉。不管你是侍酒师寻找完美的复古菜单,或者您只是想要享受美好的一天在农村,Sharrott酒厂提供了这一切。

建议:

• 赤霞珠
• Blaufrankisch
• 梅洛

“没有什么比分享我们的努力与我们的客户。奖是不错,但没有什么是比别人分享我们的葡萄酒如何参与他们的庆祝活动之一。“拉里Sharrott三世,创始人

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精神和酒制造商配置文件

3 br酒厂

7主圣。,Keyport
862.259.5991
3 brdistillery.com
小时:W-Th 3-10pm;Fr-Sa 3-11pm;苏1-5pm

3 br的灵感让我们回到俄罗斯的软1986年禁令。兄弟亚历山大和马克西姆Zhdanov听到他们叛逆的故事长大,月光的祖父,奥列格Pichenikin。因此,团队3 br GOROVKA创建,精神最相似奥列格的秘密的蒸馏酒。其独特的味道来自一个很少使用的主要成份:豌豆!随着孟德尔,伏特加由豌豆、和SOCHNY,一个龙舌兰精华用啤酒花和苦涩的橙皮,3 br的阵容充满独特的菜谱。必赢bwin唯一站和经验Russian-inspired鸡尾酒由3 br精神Soviet-punk品尝的房间。

鸡尾酒的建议:

• 与SOCHNY班:甜,老式的风格
• 东区:变色与XABAHA代基里酒
• 主+玛格丽塔:由SOCHNY和红玉髓樱桃

“我们希望做更多的实验和完全不同的精神。工艺蓬勃发展并没有限制。有这么多的享受!”负责人亚历山大Zhdanov蒸馏器

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蓝色的流氓酒厂

Hammonton 8西区大街
609.878.3578
bluerascaldistillery.com
小时:Th-Fr 5-9pm;Sa 1-9pm;苏1-6pm

于2021年开业,蓝色的流氓国家最好的蓝莓。位于蓝色Hammonton流氓专门从事水果白兰地和其他专业利口酒和烈酒,包括蓝莓利口酒和小麦威士忌。访问他们的美丽品尝自己房间享受他们的产品,或烈酒和利口酒的味道在定制鸡尾酒旨在展示如何一起工作以一个真正独特的味道。因为它继续增长,蓝色的流氓期待发布新产品和进一步发展其鸡尾酒项目里,品尝美酒。

鸡尾酒的建议:

• Hammhattan:小麦威士忌,黑樱桃利口酒,简单的糖浆,苦味剂
• Rascaltini:伏特加,蓝莓利口酒,柠檬水,简单的糖浆
• 品尝咖啡威士忌:特色房间,现在瓶子可供购买

“我们希望取得成功在一个小镇这意味着太多。我们兴奋地把充满活力的口味的水果生长在当地玻璃。”凯利和柯蒂斯腓骨,创始人

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花园州酿酒厂

13日华盛顿圣,汤姆斯河
732.359.3210
gardenstatedistillery.com
小时:W 4-9pm;Th-Fr 4-10pm;Sa 2-10pm;苏noon-5pm

花园州酿酒厂的创始人都在追求完美的饮料和决定自己创建它。酒厂引以为荣的是一个真正的以社区为基础的酒厂,在谷物和拓展。业务在2020年开放,它已经与当地农民建立了良好的关系,创造出高质量的产品。其精神,包括伏特加、威士忌酒和朗姆酒,是用当地原料,使用高质量的过滤水和专门的酵母菌株。游客们可以期待一个完整的鸡尾酒菜单,加上丰富之旅,在每个访问愉快的气氛。

鸡尾酒的建议:

• 老式:Bricktucky波旁威士忌,苦味酒,简单的糖浆,橘子皮,Amarena樱桃
• 蓝莓柠檬水:诺曼的农场伏特加充满NJ蓝莓金刚砂的农场,柠檬水
• Pickleback:诺曼的农场伏特加注入了黄瓜,热点,墨西哥辣椒,新鲜的柠檬汁,糖浆,苏打水

“我们相信的东西是从哪里来的重要。”理查德·诺曼、所有者

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坚硬的苹果汁

360年县Rd。579年,艾斯拜瑞。市
908.940.4115
ironboundfarm.com
小时:Fr 3-8pm;Sa noon-8pm;苏11 am-7pm

坚硬的苹果酒是由获奖酿酒师精心从100%的新鲜新泽西、纽约、宾夕法尼亚苹果。培训由纳帕葡萄酒传奇鲍勃·利维和罗伯特•Sinskey坚硬的cidermaker创造完美平衡的苹果酒,苏打水,和强化苹果酒,注入具有独特组合当地种植和采摘草药。访问坚硬的农场的酒园,享受酒鸡尾酒搭配菜肴由本地长大的配料28-foot-tall,木质的阿根廷烧烤。苹果汁花园周围是108亩林地,字段,和果园,坚硬的农场团队工作的地方增加农场的活力和弹性通过培养一个完整的社区互惠互利的作物,牲畜,和本地植物。

鸡尾酒的建议:

• 原始烈性酒
• 柠檬姜硬苏打水
• 柠檬Beebrush强化苹果酒

“符合我们的口号——泽照顾自己的——我们期待扩大我们的供应网络的当地农民和工匠处理器分享我们致力于构建一个多元化,经济公平的当地的食物。”创始人何时罗森

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泽灵蒸馏有限公司

布卢姆菲尔德大街1275号,建筑7,单位40 b,费尔菲尔德
973.227.5333
jerseyspirits.com
小时:Fr 4-9pm;Sa 2-8pm;苏2——6点

泽灵将自己定义为一个真正的手工酿酒厂,创造独特的产品尽可能的纯粹。他们标志性的伏特加,大街上,从一个手工制作的所有粮食玉米饲料。他们也提供精神如Barnegat白色球衣苹果酒和威士忌,节日气氛,味道像装在瓶子里的苹果派。“泽精神也将朗姆酒、杜松子酒和波旁威士忌,以及麦芽威士忌,格拉巴酒叫做Hopmanic和专业精神。

游客可以享受酒厂的精神形式的手工制作的鸡尾酒乐观,臀部环境泽灵的味道的房间。业务希望很快扩大鸡尾酒程序到酒吧和餐馆,以及其他州的出货量。另外,请继续关注细节酒厂的即将到来的食谱书。

鸡尾酒的建议:

• S ' mores马提尼:香草豆注入伏特加,自制的白巧克力酱
• 贝尔蒙特法宝:爱国者的踪迹波旁威士忌,自制的酸混合,石榴汁
• 蜜蜂说:DSP.7杜松子酒、茉莉花、蜂蜜、菠萝、新鲜的柠檬水

“一切都是产生在我们的位置,我们没有来源。我们正在制作产品和口味,你可以品尝差异。这就是我们真正的手工酿酒厂。”镜头转都灵,创始人和掌握蒸馏器

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RECKLESSTOWN农场酒厂

2800 rt, 206年,哥伦布
609.784.8046
facebook.com/recklesstownfarmdistillery
小时:Th-Fr 4-10pm;Sa 2-10pm;苏noon-6pm

Recklesstown农场酒厂为客户提供一个真正的farm-to-glass经验。老板约翰Probasco的家人已经在当地农业80年了。进行农业传统,他和他的妻子丹尼斯Nadeau,选择追求附加值农产品通过溢价工艺精神与他的正常的农业操作。家族酿酒厂创办于2019年,生产的大部分的原材料伏特加(玉米和土豆),月光,杜松子酒和波旁王朝(2022年春季发布)。Ben Donia Recklesstown的蒸馏器,不停地生产优质产品Recklesstown的顾客。游客可以享受一个悠闲的农场氛围与高端鸡尾酒。

鸡尾酒的建议:

• Farmstand玛格丽塔:由本·巴斯特月光(季节性变化):
• 扭曲的手钻:Jalapeno-infused除尘器伏特加、酸橙汁、接骨木花糖浆
• 青霉素:本非凡的月光,姜酒,柠檬汁,honey-ginger糖浆,龙舌兰

“我们期待继续介绍当地种植和消费者创造优质工艺精神通过我们品尝室、新鲜的时令鸡尾酒,和泽农业市场。Recklesstown以管理工艺蒸馏过程中的每一步!”丹尼斯Nadeau,业主

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SOURLAND山灵

130年霍普韦尔
落基山的路,霍普韦尔
609.333.8575
sourlandspirits.com
小时:Th-Fr 4-8pm;Sa noon-8pm;苏noon-7pm

Sourland山灵坐落在一个可持续的霍普韦尔农场Sourland山脉,新泽西。美国革命的业务坐落在十字路口,工艺精神,和farm-to-glass生产。早在2014年,创始人雷Disch预见未来工艺的革命精神。Disch有动力和激情来创建自己的手工酿酒厂,灵感来自于他认为人们喜欢高质量的产品。与团队合作完成了合作伙伴,Disch能够成长Sourland从一个有趣的想法,生意兴隆。

建设他的背景,他觉得叫“构建上。“这必须做正确的方式…新的地方、可持续、有意义。这些原则是Sourland的根基,把创业精神为单数,质量工艺的精神。Disch霍普韦尔建造了他的生活和他的业务;他最大的爱好是建立社区,从家庭开始。

建议:

• 旗舰杜松子酒
• 杜松子酒储备
• 1年期波旁威士忌

“建设我们的生活在霍普韦尔自1986年以来给我奖励。”创始人射线Disch

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啤酒制造商简介

ALEMENTARY酿造有限公司

58 Voorhis Ln。,哈肯萨克市
201.968.1290
facebook.com/thealementary

小时:m 3-8pm;Fr 3-10pm;Sa noon-10pm;苏noon-8pm

哈肯萨克市的第一个啤酒厂,Alementary酿造有限公司一直致力于成为一个社区主要自2016年开业。由科学家和工程师,Alementary花了数年时间珩磨工艺,生产高质量的啤酒。业务提供了一个友好的,欢迎酒吧,以及户外座椅,让游客放松和享受当地品脱。罐和crowlers也可供购买。此外,酿酒厂正在快速增长;它的啤酒是目前在新泽西和宾夕法尼亚州,纽约,很快。

建议:

• 获奖的原始哈肯萨克市啤酒:优质的美国啤酒
• 职业有所Citra /百周年NEIPA
• 史蒂文斯先生:会话波特,在硝基

“新泽西有一个神奇的精酿啤酒的社区,我们期待它成长。出去喝当地的!”布莱克克劳福德,业主

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MUDHEN酿造有限公司

127 W。格兰德河Ave,原始丛林
609.846.7918
mudhenbrew.com
小时:每天打开11 am-11pm

角可能县目前操作作为唯一的创始人之一,在整个国家,只有少数MudHen提供各种工艺啤酒和鸡尾酒,搭配一个广泛的食品菜单。游客可以享受冰啤酒与菜肴,如经典的芝士通心粉到或啤酒芯片烤干酪辣味玉米片。现在进入第三年,MudHen已经成为当地人和游客的地方,但它仍然保留着小镇的根源。高达十几个工艺啤酒水龙头在任何给定的时间,有一个选项为每个口味。MudHen还提供室内和室外的座位,有四个提供全面服务的酒吧。

建议:

• 1883异丙醇(IPA)旗舰
• Nummy南瓜啤酒
• 南瓜俄罗斯鸡尾酒:Stoli香草、咖啡酒、南瓜酒、全麦饼干

“精酿啤酒行业在新泽西的增长是我们所有人打开门,专门在五月角县,以一种积极的方式。我们很幸运和自豪是这个旅程的一部分。”主任玛丽·帕特牧师营销&事件

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