2022年假期

封面:苹果从美国农业部Pomological水彩插图集合。罕见的和特殊的集合,国家农业图书馆,20705年马里兰州贝兹维尔。

Hunterdon县的绿色山丘是华丽的,像往常一样,在夏末的太阳。但当我们继续前进,我们没有真正欣赏的观点。我们跑,我们迟到了。

雷,我不允许自己足够的驾驶时间和我们拖入Unionville葡萄园感觉有点心烦意乱的。看来背后的欢迎招待会农舍已经结束,客人们进入现场吃晚饭。突然,Unionville总经理约翰Cifelli临近,欢迎我们一个大大的微笑。挥舞着我们的歉意,他递给我们每人一杯漂亮的起泡葡萄酒,优雅和鼓励我们深呼吸,放松,加入该组织。走向我们的座位在餐桌上,我们觉得立即和我们的客人和友情的兴奋收集在一起一顿美餐。我们是在这里。

收集的兴奋:在许多方面,这可能是我将如何长召回2022。Unionville葡萄园收获晚餐是异常壮观的晚上,与美妙的葡萄酒,优秀的厨师准备的食物阮兰德客栈的克里斯托弗·阿尔布雷特,和出色的公司。但今年,每一个收集似乎片刻品尝的机会。

经过缓慢的启动由于Covid的控制,充满了机会,或大或小,又亲自走到一起,我感到非常幸运的每一个人。从一个开放日招待会花园州葡萄酒种植者协会的新总部Haddonfield,罗格斯大学小组讨论关于食物,Foodshed联盟的百乐餐的圣人的哈德维克的农场上,牛顿和朋友分享咖啡和烤饼面包独自在枫树镇,所以更多的时刻,我觉得好像我是用新的眼光看世界。,味道很好,又明白地觉得社区的归属感。

社区意识与新泽西的饮食文化交织在一起。每周访问一个农贸市场,欢迎共鸣的感觉。任何危机期间看到当地厨师的慷慨。品味花园州城镇的令人难以置信的多样性(67页)。蒂姆检查者向我们展示了在“伊拉克品尝”(62页),关于,打破面包在一起,使我们能够更好地了解其他文化,陶醉在我们共同的人性。食物是欢迎的,是充满希望的,食物是一定的方法来创建社区。

未来一年我鼓励每个人,包括我自己,想办法创建社区。我们面临非常严重的问题在世界各地,当然,涉及饥饿,经济,环境,孤独,暴力和战争。但是有很多的希望和光明,对我来说,这些通常似乎春天来自社区的精神。

我们希望这个问题,从其“节日快乐”圈(26页)食谱,食品和礼物指南(43页),有助于激发你的这个假期聚会,整个冬天,我们期待着与您分享我们的食物必赢bwin唯一社区在未来一年。

祝福你及你的家人健康,快乐,和美味的2023。

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可食用的球衣,副本送上门。访问ediblejersey.com购买订阅为自己或作为礼物送给一个朋友。订阅邮件,发送支票($ 24 40美元一年或两年),邮政信箱279,NJ枫树镇的07040年。是一个故事的一部分在当地的食物和饮料。

假日2022特性