2018年盛夏

所有的好东西

今年5月,在周六农贸市场在蒙彼利埃,VT,我买了一罐接骨木莓果酱。我的母亲80岁了。很久以前,她接骨木莓果酱,当我还是个小女孩。

我记得那些梅森罐,成群的小浆果。来自佛蒙特州的纪念品,一些从当地工匠手工接骨木莓果酱,似乎是一个完美的小礼物给她。

蒙彼利埃似乎正从一个不同的时代。镇上有两个书店,毛线店,一个法国糕点店,一个记录存储,佛蒙特州的社会历史博物馆,一个煎饼的房子和一个酒吧。然而蒙彼利埃不是遗物。的一个新餐馆,Wilaiwan对道富的厨房,是泰国菜。只是打开午餐并提供每天三碗。Wilaiwan的厨房是推荐的塞琳娜Ferrandino,瑜伽工作室经理感激。她建议早,否则食物就会耗尽。

这是好的建议。11点我在那里,但是人们已经排队,人行道上被堵塞。25人以上,蜿蜒的块结构工人和图书馆员,嬉皮士和潮人,瑜伽妈妈和大学生。他们远比任何球衣的人群更有耐心。我的面条碗,安东尼可能会说,疯狂的美味。

我感到沾沾自喜,在那一刻,发现一罐自制的接骨木莓果酱和一个完美的面条碗在蒙彼利埃。这是我们现在的世界。这是美国现在。面条碗和接骨木莓果酱,我们可以更幸运吗?

伯尔顿让我们感到幸运。同意他带领我们无处不在,火车站的地下室在日本,新加坡的街头食品。Ruth Reichl一样,他平衡的食物的故事,发现贵族在天才的谦逊,勤奋工作的厨师无处不在。他死后的漩涡的讨论是远远超过好色之徒。他的听众,我们意识到我们的损失(去年咬,88页)。我们渴望真实,真理的经验,真理在食品。伯尔顿美联储需要同意。

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在佛蒙特州,在机场我接骨木果酱被没收。超过3盎司,被认为是一种液体。在飞机上,我的邻座共享类似的哀叹。里面有雪花的玻璃也被没收了。这是一个小的时刻,但感觉特别凄凉。

“所有的好东西,”他说。

高2018年夏季的特性