2016年盛夏

出版商的来信

表:一个共同的爱

作为媒体,我们正在准备这个问题我们收到了令人兴奋的消息,可食用的球衣赢得了2016年的艾迪奖的最佳特性:厨师。“角的第一夫人可能写的帕特坦纳和拍摄Aleksey Moryakov对于我们的2015年春天,讲述美丽的妹妹多萝西的故事(“点”)伯顿和露西尔·汤普森,在厨房里煮在一起Chalfonte酒店近他们的整个生活。

艾迪年度颁奖识别最好的内容由90多食用出版物横跨美国和加拿大。它也不是一件简单的事情可食用的球衣赢得在批评者的(法官)选择和读者选择比赛对于这个故事,我们荣幸的认可。点去世,享年88岁,去年我们发表后不久她的故事。赢得特别感动我们的心,因为它似乎是一个献礼生命共享的两个妹妹。

在宣布该奖项,其中一名法官解释说她的原因选择“角的第一夫人可能”作为她的第一选择。“当这么多食物媒体是由公关策略和厨师崇拜,读一个关于家庭的故事,令人耳目一新,共享爱的烹饪传统,“厨师和电视名人维维安·霍华德说。“我喜欢学习这些女人,我要洋葱炒鸡脂肪味!“她的评论和我过去几天我们把杂志上的收尾工作你现在在你的手中年度餐厅的问题。

可食用的球衣告诉食品和创造它的人的故事。我们不是明星或炒作。我们约好的食物和人,传统和爱的味道。在这个问题上,我们提供以色列厨师的故事(30页)和坐下来花他的烹饪专业的新泽西人,新鲜原料(48页)。我们与科琳Bradley-Powers,凹陷的赏金的食品和商誉在卡姆登她的餐馆近三年来(72页),我们看看厨师和越来越多的农民一起工作来创建一个更可持续的食物系统(55页)。

我骄傲的这些故事,我骄傲的新泽西州的天才厨师和烹饪专业人士,那些出现在这些页面以及其他无数全州工作在餐厅厨房从高端到种族、快速偶然状态。最重要的是,我非常自豪能让读者明白,食物不仅仅是什么在我们的盘子里。食用球衣读者知道食物是我们是谁:它连接我们彼此,我们的过去和我们的未来。

谢谢你阅读可食用的球衣和分享我们的爱的食物和它好。

南希争吵画家,出版商