2013年假期

表:欢乐和反射

去年圣诞夜第一次在三十年我花了假期远离家庭。我分配在阳光明媚的哥斯达黎加,在纪录片关于迁徙songbirds-the莺和画眉,每年冬天南飞再次返回前每年春天充满了音乐。虽然我不会忘记我们host-chicken共享美餐,烧烤酱,煮木薯,鳄梨沙拉——仍然在这个晚上我希望在不同的表中。我知道二千英里远,爷爷工作在餐厅,希望每个人都健康和快乐,因为他给他们提供了一块oplatki,无酵薄饼,是传统的波兰在圣诞夜庆祝活动的一部分。

祝福后,母亲开始这顿饭由服刑的凯撒沙拉装饰有凤尾鱼、明显un-Polish,但热情地支持我们的家庭开始圣诞夜盛宴的正确方法。接下来是鱼汤,顶部设有蒸贻贝的鱼汤起源于法国,还长融入我们的家庭烹饪佳能。配菜包括,无一例外,饺子,新鲜烘烤面包,卷心菜。我总是涉及到秘密的小红莓果酱添加大量的白兰地。甜点是乔叔叔的苹果派。

在我的家人,食物通常是一个家庭的基石的庆祝活动在假期期间,我发现这些食物的传统,年复一年的练习时,随身携带一个和平和温暖包裹礼物很少能匹敌的。即使你的家庭让昔日的传统消失,你就可以开始一个新的传统这个季节。

在这个节日食用的球衣,我们与你们分享一些故事在节假日食品的重要性。安东尼·尤因写到他的意大利家庭的圣诞夜的传统,七个鱼的盛宴。找出一个勤劳的奶奶烤6800每年圣诞饼干。和有一个故事关于小河流城市Lambertville拥抱节日精神,使它向所有的冬天。

但这个问题也值得注意的另外两个故事,与假期少。弗兰麦克马纳斯探索迫在眉睫之争的转基因食品标识状态,一场战斗的一些人士认为只不过是一个争取的一部分的未来我们的食物供应。和梅根Wetherall讲述一个很重要的关于两个退伍军人在创伤后应激障碍发现治疗通过种植食物。

这些是严重的故事。他们应该。度假时间不仅快乐,而且时刻反思真正重要的事情上。

jared肉畜,编辑