2013年秋季的问题

餐桌上:美酒

新泽西州的酿酒厂一直在连胜。

事情始于2012年5月，当时一项新法律终于允许新泽西州的酿酒师直接向外州的客户发货。然后，在2012年6月的一场名为“普林斯顿评判”(The Judgment of Princeton)的品酒比赛中，新泽西的葡萄酒与法国最好的葡萄酒一较高下。最后，在2013年初，两篇不同的文章纽约时报都对新泽西州的葡萄酒赞不绝口，不过两人都建议将该州南部的葡萄酒重新命名为“外海岸平原”，而不是新泽西州。

在我们的年度饮料专刊中，你会发现三份关于新泽西葡萄酒行业的故事——从酿酒厂的火车到酿酒俱乐部，再到电气工程师转型的酿酒师)。还有一个故事是关于新泽西州一个全新的产业——种植啤酒花来酿造精酿啤酒——还有一个故事是关于在阿斯伯里公园(Asbury Park)周围成长起来的复杂的咖啡文化。

此外，不要错过特修果园的加里山的简介，我们的新泽西渔民肖像，以及一篇关于传奇的瑞兰德酒店回归的文章。

秋天是一年中许多人对餐盘(和饮酒器皿)里的东西反思得比平常多一点的时候。当炎炎夏日来临时，是时候去参观南瓜园和农业集市，开始考虑感恩节和圣诞节的食谱了。必赢bwin唯一值得庆幸的是，庆祝丰收的传统并没有因为现代化而被淘汰。

无论你如何纪念夏天的结束，我希望你能在手边放上你最喜欢的饮料。如果你还没有尝试过一个新的传统，那就是用一瓶上好的新泽西葡萄酒来庆祝漫长的日子。

jared肉畜,编辑