爱荷华州小道:无定向的收成
被称为最“风景优美的国家偏僻小路”在爱荷华州,100英里的无目标的区域风景道曲折的独特景观Allamakee县在爱荷华州的东北部。许多次要的频繁旅行者这道路的许多全景和诱人的观点,你也可以以其丰富的饮食文化,推动这一次要已经从土地的有机,培育本地和季节性食品生产。
在这里,在Allamakee县,1032个农场占地274844英亩的土地,占65%的县的表面会提供不可替代的调查该地区的农业文化。农场在这个领域领先国家直接食品销售超过700万美元的当地食物每年购买的机构,学校,和媒介市场自2012年以来(餐馆、杂货店)。满五颜六色的农田和牧场放牧牲畜提供一瞥的生活许多人,继续,或者会占据这个农村景观。壮观的景色,深刻和丰富的。但要真正体验和欣赏当地的遗产,文化和传统,你可能想要一个不同的、更美味的方法。消费食品和饮料以及无目标的地区风景道。
位于Postville的次要的社区,哈普斯渡口,Waukon,兰辛和新阿尔宾,你会发现妈妈' n '流行餐馆,床和早餐,咖啡商店、咖啡馆、酒吧、牛奶、面包店、果园、葡萄酒厂和肉类市场各种各样的菜肴“恰到好处”。有很多烹饪选项,很多时候,一个不知道从哪里开始。为了帮助您理解去哪里,要做什么,最重要的是,你的旅行期间吃什么,喝什么,这里有一些建议从当地人。
技巧一:体验真正的河鱼。
最后鱼市场之一,曾经有许多。莫恩在哈珀斯镇的鱼市场专营销售真正的河的鱼。通过真实的,我们的意思是鱼没有被冻结或包装,而是直接从密西西比河和切成片的现场。这种经历是真正的交易,不是一颗卑微的心。业主会干净的鱼在你的面前。他们的选择包括鲤鱼、鲶鱼,sheephead,顽固的人,很难找到,乌龟。你可以买烟熏或生活,(但吸烟似乎更好地工作当一个驱动器。)莫恩的鱼市场是一个正在迅速消失的美国历史,应该经验丰富,即使只是看太太莫恩鱼片鱼。没有一个更快或更有效地工作。莫恩鱼市场,大河路1144号,哈普斯渡口,563.586.2269
提示二:开一瓶纯浆果酒。
最纯粹的浆果酒著称,主人戴夫和Pam克鲁格的老式酿酒的方法。这种方法从野生浆果采摘开始。利用蓝莓、黑莓、树莓、草莓、草莓、黑帽和葡萄,往往精心挑选的秘密地点在克鲁格的家庭农场。戴夫和Pam发酵的浆果,在小批量、手工、过滤和不使用的机器。这种技术产生更充满活力的颜色的酒,同时加强其真实的香气和水果“真正”的味道。酿造的葡萄酒可以样品的18个全年的美丽,明亮的品尝的房间。戴夫和Pam喜欢聊天和渴望分享他们的葡萄酒,尤其是他们独特的限量发行的葡萄酒和港口每隔几个月。空巢的品尝房间开放从10 am-5pm星期六和星期日从1点到5点。纯浆果酒,免费品酒,新鲜空气和宁静和平…还需要多说吗?空巢酒厂,1352年苹果路,Waukon 563.568.2758。
技巧三:咬一口奶酪如此新鲜的尖叫声!
WW家园Waukon乳制品,IA是一个公司的文化反映了风景道的安静无目标的区域,农村农村丰富的作物和畜牧生产。利用这些资源两个当地奶家庭努力带回一种食品业务,似乎已经失去了很久以前:家乡牛奶。这个古怪的业务提供了一系列的奶制品加工现场包括奶酪凝乳,冰淇淋和cream-line牛奶。他们自豪地称自己的店“爱荷华州的奶酪凝乳的资本”。事实上,他们每星期大约3500磅的奶酪凝乳。这是1.5吨奶酪!他们也有一个迷人的冰淇淋商店,40口味独特的自制的冰淇淋。没有人说春天像WW的大黄冰淇淋。上面所有的美味的糖果,冰淇淋店连接到他们的处理设施,游客能做自导的旅游,看看所有的乳制品生产。他们甚至在夏天提供参观农场。 Their store hours are 8am to 9pm Monday through Friday, 9am to 9pm on Saturday and noon to 9pm.WW家园乳制品、佐治亚州Rossville路850号,Waukon 563.568.4950
技巧四:尝试一些熏肉在城市市场
你不能开车的城市没有抓住一点肉类市场商店的自然山核桃推动吸烟者。人英里来访问这个特殊的商店最北部的风景小路无目标的区域。这个业务已经强大了超过一个世纪,现在一代的5号和6号Wuenneckes家族的家族传统。自1906年以来在同一座楼里,小镇氛围有助于他们商店的家的感觉,另一个特点,让顾客更多回来。夏天培根,火腿,香肠,鸡蛋,小鬼,鱼,你的名字,这个家庭知道如何使它,或者抽烟,他们做到完美。他们吸烟超过500环的博洛尼亚,250磅的自制的小鬼,磨600磅的汉堡包,和烟120磅的鲑鱼,120磅的肋骨,每周和300磅的培根!谈论一个肉爱好者的天堂。停止在8点和下午6点之间尝试他们的一些著名的牛肉干,适合晚上开车。199铁路圣肉市场,城市,新阿尔宾
捡起一个次要的指南。
无目标的地区风景道(DASB)董事会,由Allamakee县居民,已经开发了出版物和工具来帮助你在你烹饪游览。除了这四个美食家发现外,还有其他好地方吃沿着小路。为了帮助你,拿起DASB样张发现在许多次要的场所,欢迎中心。这DASB样张与信息包括一个详细的次要的地图每一个食品和饮料在Allamakee县建立和兴趣点。
县丰富的当地食物也是灵感的最新的出版物,2015年7月被释放,DASB烹饪的护照。这本小册子将作为你的个人信息指南16食品和饮料企业,当地人认为是最好的最好的。小册子标识项目的建立而闻名。护照和样张可以通过联系获得爱荷华州东北部RC&D 563.864.7112或Allamakee县经济发展办公室Waukon 563.568.2624。
