买爱荷华州

锡达拉皮兹地区粮食合作社起飞和得梅因

金正日Burnett-Hanssen热爱当地的食物,但可以没有混乱有时发现在大型农贸市场。

“我晚上工作,我不是一个大群人的人,“Burnett-Hanssen说,爱荷华州的通信专家卫理公会在得梅因医疗中心。

当她听说了爱荷华州食品合作,Burnett-Hanssen找到了完美的解决方案来填补她的胃口新鲜农产品和更多。

Des Moines-based合作,以及爱荷华州谷食品合作社,集中在锡达拉皮兹市,是两个20左右的食品合作社经营的全国“虚拟农贸市场,利用现代技术来连接客户老式的、新鲜的食物。

成员阅读在线可用的各种各样的物品列表区域农民、面包师和生产者,命令他们喜欢什么自己的方便。反过来,这些种植者和其他生产商准备订单下降在中心分发站点项目是由成员在指定的日子。

“我们不做很多在杂货店购物了,“Burnett-Hanssen说,引用鸡蛋、蜂蜜、手工制作的意大利面和更多的,她通过合作社购买。“对我来说,这是一个很好的投资方式。一切都是Iowa-grown Iowa-made和钱呆在这里。”

合作社没有零售商店,但作为主持人连接在网络市场上消费者和生产者。可以令人困惑,有时游客试图找到合作的商店当他们穿过得梅因,总经理加里·胡贝尔说爱荷华州的粮食合作。

“这是一个不同的方式为你的家人买食物,”休伯说,他也是一个合作社的种植者。“我们直接面向消费者的选择之一。”

深绿色甘蓝、丰富多彩的唐莴苣,红色的成熟的浆果,牧草喂养的牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、雪佛龙、诱人的烘焙食品,自制肥皂,地毯,更可以在点击命令按钮。

购物或出售,消费者和生产者付费成为会员,与一个小操作添加到销售费用。

胡贝尔表示成员引用社会活力、社会责任和经济恢复他们加入的原因之一。他们也分享一种信任合作的产品的质量和知道他们的食物从哪里来,为当地农民提供一个公平的价格。

“我认为未来小农场主是一个健壮的经济在当地的食物,“休伯说。“(合作社)不是唯一的答案,但它是一个可行的答案。”

成立于2008年,爱荷华州的粮食合作成功后是有图案的俄克拉何马州食品合作。

,总部设在俄克拉荷马城的合作社,吹捧新鲜花生酱,30磅西瓜和hickory-smoked Caciocavera奶酪在其网站上提供的5000种产品中,是第一个地方合作的国家,已售出超过570万美元在当地的食品和非食品物品。所有产品增长或俄克拉何马州。

休伯指出,爱荷华州的粮食合作持续增长,与近1000名成员和分配站点在6个地点:两个在得梅因,包括一个新的中央位置在富兰克林大街4944号,以及西得梅因,奥西奥拉,Ankeny和艾姆斯。

杰森·格林,爱荷华州的联合创始人兼协调员谷食品合作社,希望类似的爱荷华州的东部。雪松Rapids-based合作始于2011年,已经发展到450多名成员。

在第三大道SW 201新位置,在积极进取的金斯敦村锡达拉皮兹市,格林说,合作社想添加站点分布,爱荷华市和马里昂等;但这将需要更多的志愿者。

爱荷华州谷食品合作社在夏季添加第二个月回升的一天,当种植者提供大量的新鲜农产品,但即使是在冬天,像当地种植苹果,土豆和温室蔬菜通过合作可以发现,随着长期项目,如乳制品。

越来越多的爱荷华州农民和园丁也使用hoophouses:塑壳结构,延长作物的生长期为绿色和其他蔬菜,通过合作社销售。

格林指出,合作社的产生通常是新鲜的比在杂货店甚至可以购买许多农贸市场。

“今天早上我收获的东西,”格林,也是生产者合作社的成员,表示今年夏天分布的一天。甘蓝、韭菜和bean项目增长了格林家庭农场。

马库斯·约翰逊,一位爱荷华州谷食品合作社董事会成员,表示,合作更方便比花上几个小时在农贸市场,不知道卖什么。合作社生产商只有网上发布他们,只有把所卖给分配的日子。

约翰逊是合伙人的水牛岭果园,增长超过5英亩的蔬菜和超过3000个中心城市附近的苹果树和梨树。他和他的妻子艾玛·约翰逊和艾玛的父母,玛丽和弗恩Zahradnik,仍然在农贸市场出售,但通过连接通过合作变得更加多样化,包括销售学院和杂货店,他说。

一样受欢迎的新鲜农产品,肉是合作社的卖得最好。生产商分享他们的农场管理技术对合作社的网站,包括动物喂养。Shanen Ebersole,生产商在爱荷华州的粮食合作董事会副主席,说小牛出生并长大一辈子在Ebersole牛有限公司、爱荷华州西南部埃尔山附近。

Ebersole还指出,农场动物福利批准,会议福利标准最高的国家。没有使用激素或抗生素Ebersole的纯种Maine-Anjou牛。农场增加两100%食草牛肉和牛肉和放牧牧场不使用农药和化学物质。

合作客户倾向于关心如何对待动物,Ebersole指出,补充说,除了制片人的爱荷华州合作社成员,她也是一个客户。Ebersole赞赏知道,例如,她最喜欢的糕点师烘焙低糖黑莓馅饼。她也喜欢合作的便利。

“我爱的事实,消费者主要有网上农贸市场在他们的指尖,“Ebersole说。“这是一个直接链接到农民,但随着方便在线杂货店。”

爱荷华州谷食品合作社:IowaValleyFood.org爱荷华州的粮食合作:IowaFood.coop

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辛迪Hadish写了当地食物,农贸市场和环境:HomegrownIowan.com