挖胡萝卜
多年来,我被困在心态,胡萝卜的主要作用在我的厨房的一部分的三脚架许多意大利菜站:胡萝卜,洋葱,和大蒜。这些香料……
这道菜是改编自Mallman着火,(Artisen, 2014),一个我最喜欢的食谱。保存绿党胡萝卜酱*。
成分
份:4 - 6份(s)
- 2磅小胡萝卜,修剪,留下的绿色洗
- 3杯蔬菜或肉股票(自制的最好)
- 一杯干白葡萄酒
- 2大蒜丁香,粉碎和去皮
- 4枝新鲜百里香
- 1月桂叶
- 6黑色花椒
- 盐和新鲜的黑胡椒粉调味
- 特级初榨橄榄油的配菜
指令
烤箱加热到375°F。
如果比别人厚些胡萝卜,然后把他们所以他们将库克均匀。把它们在一个层在一个小烤盘上。添加股票、酒、蒜、百里香、月桂叶、花椒和洒上盐。盖上箔,烤30到40分钟,直到胡萝卜非常温柔。把胡萝卜菜盘和保暖。
用叉子把大蒜和百里香的烹饪液体。将烤盘里中火一两分钟,搅拌集中的味道;调整调味盐和胡椒和应变。
匙胡萝卜的液体,加入油和服务。
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