曼彻斯特自己的

富兰克林街酿造有助于恢复市区

谁打算吃一点白水皮划艇，然后在舒适的当地啤酒厂大吃一品脱啤酒？我们意识到这是对科罗拉多州的漫长跋涉，但是我们找到了一个地方，您很快就可以在爱荷华州东部享受这种组合。

曼彻斯特市将于明年在Maquoketa河上首次亮相其白水公园，但您现在可以从头开始享受富兰克林街啤酒厂的当地啤酒。我们前往特拉华县席位，查看这家新啤酒厂，该啤酒厂于今年早些时候首次亮相。

曼彻斯特已经位于一些很棒的户外娱乐场所。受欢迎的骨干州立公园距离北部仅几步之遥，而充满活力的德里湖就坐在南部。“随着德里湖回来，新的怀特沃特公园，曼彻斯特似乎需要一家啤酒厂，”酿酒商兼共同所有人凯尔·桑兹（Kyle Sands）说。

凯尔（Kyle）和他的兄弟乍得（Chad）通过在曼彻斯特市中心经营一家公司来遵循家庭传统。他们的祖父梅尔文·保罗·桑德斯（Melvin Paul Sands）在富兰克林街（Franklin Street）的对面经营Sands Royal Blue杂货店，那里的啤酒厂现在坐在那里。

乍得说：“我们很荣幸能在曼彻斯特市中心安顿下来，跟随祖父的脚步，我们认为我们在镇上拥有最酷的建筑。”

1875年的一家当地五金店的长期住所是曼彻斯特市中心最古老的结构之一。兄弟俩是从当地的共济会小屋购买的，该旅馆仍然租赁楼上的会议。凯尔说：“我们刚刚询问建筑物，以查看泥瓦匠是否有兴趣出售，事实证明，旅馆正在考虑搬到带有一楼的站点以容纳其年长的成员。”乍得指出，由于该建筑物已经在五金店拥有近150年的时间，因此楼下到处都是老式的建筑材料。

乍得说：“我们正在考虑清理所有东西，但幸运的是，我们的承包商说服了我们保存所有古老的木材并尽可能地维护原始建筑物。”大部分回收的木材都被纳入了水龙头的装饰，橱柜和圆柱中。酒吧还由从内部分裂墙挽救的砖块建造。The decor even features a pair of old shoes discovered in a hidden passageway that was revealed during construction (if the Sands know the answer to the mystery of the shoes, they aren’t telling, but every good tavern needs at least one wacky story).

恢复建筑物的艰苦工作肯定得到了回报。我们认为兄弟俩创建了该州最吸引人的品尝室之一。大型酒吧提供了一个焦点，上面有几张桌子和沙发，可提供更僻静的座位。该建筑物面向西，因此光线从前窗向外倾斜，这也为Maquoketa河提供了美景。凯尔说：“我们有一台电视，但很少打开。”“我们宁愿有一个人们可以来谈话的地方。”

在踢踏室的舒适砖和木头后面，您会和富兰克林街的更现代的酿造行动。该啤酒厂实际上采用了一套双啤酒水壶和泥浆，一次可以一次加入四桶。从理论上讲，兄弟俩可以同时使用该系统来酿造两种不同的啤酒，但就目前而言，他们一直在酿造两个坦克之间的一批拆分。

沙滩已经在家酿造了大约15年，在扩大富兰克林街的食谱方面缩水几乎没有麻烦。必赢bwin唯一凯尔（Kyle）报告说，曼彻斯特的水与他习惯于在他的德里湖住宅中使用的水非常相似，因此不需要水上的添加剂。

啤酒从酿造室移动到三个发酵船之一，然后将其肛门进入冷却室，从那里可以将啤酒直接从品尝室的十二个水龙头中分配到。凯尔（Kyle）是一名贸易计算机程序员，已经为发酵罐建立了互联网传感器，以便酿造可以保持不断的监控。凯尔指出：“啤酒确实是在发酵阶段制造的，因此我们想对此进行投资，以保持酵母快乐并保持一致的品质。”

房间的冷却来源有点独特。兄弟俩没有使用大型商业压缩机，而是建立了四个带有名为Cool-Bots的特殊恒温器的窗户空调，这迫使单位运行比平时更冷。乍得说：“通常，我们只能使用四个空调中的两个保持凉爽。

目前，富兰克林街（Franklin Street）的步伐今年生产约200桶。兄弟俩能够通过每周酿造两批次来维持供应。乍得说：“到目前为止，它使我们能够始终有各种各样的啤酒。”“我们偶尔会用完，但这只是让人们有机会尝试其他一种样式。”

乍得指出，较轻的样式在本地最受欢迎，尽管所有啤酒都在移动良好。

在啤酒光谱的光线端，富兰克林街（Franklin Street）提供PBR -Paul的金发保护区。金发女郎以他们父亲的名字命名，是一种以美国小麦风格为蓝色的饮料啤酒。当然，它不会吓到任何饮用啤酒的人（也许它甚至会在“其他” PBR中脱颖而出），同时仍然满足更冒险的味蕾。

凯尔·桑兹（Kyle Sands）从捷克共和国（妻子的祖国土地）中汲取了他的大部分酿造灵感，尽管啤酒厂并没有为生产底部发酵啤酒而设立，但富兰克林街（Franklin Street）确实会产生对比尔森（Pilsner）Big Frank的顶级诠释。啤酒不是以街道而命名的，而是以凯尔的捷克姐夫弗兰特塞克（Frantisek）的名字命名。凯尔（Kyle）说：“我喜欢捷克啤酒。希望在路上，我们能够添加一个专用的啤酒发酵罐，以便我可以以真正的捷克比尔森式风格制作啤酒。”

尽管被啤酒酿造出来，但The Big Frank确实具有比较干燥，可饮用的质量，并具有一定剂量的捷克Saaz啤酒花。富兰克林街（Franklin Street）还生产了一个名为Little Frank的啤酒的“帝国”版本（当然，以Big Frank的儿子命名）。可悲的是，凯尔（Kyle）的姐夫没有机会访问美国品尝他的同名啤酒，尽管小弗兰克（Little Frank）旅行并找到了他喜欢的啤酒。

乍得转向阵容的真正啤酒，建议将Milepost Pale Ale啤酒。乍得证明：“里程管就像啤酒啤酒一样光滑。”当然，啤酒花并不是压倒性的，但是很难误认为喀斯喀特，奇努克和百年啤酒花的存在。

淡啤酒的名字尊敬兄弟的祖父梅尔文（Melvin），他在铁路上赢得了绰号“ Milepost”。Hoppier版本以印度淡啤酒的风格称为2英里，而帝国的4英里棘轮更进一步。

小弗兰克·皮尔斯纳（Frank Pilsner）和4英里的帝国苍白都是富兰克林街（Franklin Street）的“仅左转弯”系列的一部分，该系列将用于更强大的季节性产品。

伯林顿·布朗·麦芽啤酒，白麦，曼彻斯特红和魔鬼的骨干烈性黑啤酒的啤酒阵容定期。不幸的是，在我们访问期间，棕色和小麦无法获得，但是曼彻斯特红色的饼干表面却很光滑，尽管票数为6.7％的酒精含量为6.7％。

我们可以设想魔鬼的骨干长壮大成为最爱。光滑的烈性黑啤酒提供了一种鲜味，巧克力的味道，人们会期望美味的甜点烈性黑啤酒。这将是完美的选择，可以填补啤酒厂的种植者，将您带到Backbone State Park的露营地。

除了左转弯系列的各种强烈啤酒外，富兰克林街还将为秋季提供慕尼黑啤酒节啤酒，也许会为冬季释放一些橡树啤酒和大麦葡萄酒，兄弟俩希望帮助曼彻斯特庆祝其春天的春天。2015年大黄啤酒。

看起来富兰克林街酿造将为曼彻斯特带来另一个流行的景点。停下来品脱一品脱，别忘了问那些鞋子。

当你去：

富兰克林街酿造公司
南富兰克林街116号。曼彻斯特franklinstreetbrewing.com

星期三：下午3:30至10:00 pm;星期四：3:30 pm至10:00 pm星期五：3:30 pm至午夜；星期六：中午至午夜星期日：下午1:00至下午6:00