苹果的眼睛
吃第一口的苹果印第安纳是一种仪式,每年秋季。我想起来了,所以是第一片自制苹果派和第一口酒。帮助你做出最的季节,我们搜集了10想法吃喝印第安纳州苹果今年秋天。
1喝苹果酒。
很多人说马斯格雷夫果园的苹果酒是最好的,和南值得一小时车程的制作和抓一加仑或两个同一天按过。马斯格雷夫了国道37岁的布卢明顿的北部。
细节:8798 n .旧国道37岁的布卢明顿;812 - 339 - 5006
2从树上摘下它们。
通过10月摘苹果是准备好了,你不必每蒲式耳远来填补自己旅行。在印第安纳·琼斯市中心30分钟车程,摘选项包括安德森果园Mooresville之外,塔特尔果园附近绿地和安德森果园愉快的视图。从密脆到金冠苹果,联欢晚会乔纳森,果园提供多种可供选择。
细节:安德森果园,369 e .绿Rd, Mooresville;317-831-4181;andersonorchards.com。塔特尔果园,5717 n 300 W。格林菲尔德;317-326-2278;tuttleorchards.com。安德森果园的观点,10721 n 850 W。,公司;317 - 861 - 4025;andersonorchardpv.com
3在岩石上有一个苹果白兰地。
Huber果园和酒厂在印第安纳州南部越来越比其他水果,苹果的许多方面享受收获的苹果白兰地,蒸馏精神由乔纳森和晚熟苹果品种。这是纯粹的苹果,没有粮食,精神是美国橡木桶在烧焦的至少四年之前瓶装。
泰德·胡贝尔蒸馏器和第七代家族企业所有者,15岁开始蒸馏和苹果白兰地是他的首要任务。现在,是为了买精神从星光酒厂,Huber的手臂,也使得苹果白兰地。可以在选择Indy-area卖酒的商店和休伯的。
细节:19816 Huber Rd,星光;812-923-9463;huberswinery.com
4吃苹果蛋糕。
圣牛蛋糕在卡梅尔收集苹果从附近的农贸市场,让这个季节甜:苹果与苹果酒奶油和蛋糕上撒上肉桂糖。Owner-baker凯伦·萨顿0酸苹果品种的味道。
细节:61 W。城市中心博士,迦密;317-571-1500;holycowcupcakes.com
5扣篮在焦糖苹果。
使涂层一样容易熔化一袋独立包装焦糖和两汤匙的水。准备苹果的茎,然后皮尔斯每个苹果茎木质工艺。扣篮融化中的每个苹果焦糖,放在蜡纸冷却。有点幻想通过滚动苹果切碎的坚果或细雨融化的巧克力。
塔特尔果园甚至有一个卡梅尔苹果节9月10日。在其他活动中,有一个焦糖apple-hunt农场。
细节:塔特尔果园,5717 n 300 W。格林菲尔德;317 - 326 - 2278;tuttleorchards.com
6用苹果汁slushie冷静下来。
是的,你没看错。头简单甜蜜的专柜在卡梅尔slushie由当地的苹果酒。日子还是温暖的,这种治疗可以派上用场。
细节:30 n Rangeline Rd,迦密;317-818-9866;simplysweetshoppe.com
7对苹果和奶酪。
这是一个奇妙的搭配食物,但常常被忽视。把葡萄放在你的奶酪板换成苹果,你会很兴奋的清新与苹果计数器丰富的奶酪。蓝奶酪与奶奶史密斯是一个经典的搭配,也试着布里干酪联欢晚会、干酪和密脆豪与奶奶史密斯。
8试试苹果黄油在温暖的饼干或者松饼。
似乎每一个果园让自己版本的苹果黄油,这真的不是黄油。这是一种保护苹果通过烹饪低而缓慢,直到他们有焦糖和涂抹。如果从头使它并不是一个选项,捡起几罐从果园手头当你娱乐或需要一个最后一分钟的礼物。
9所发现的各种新的给你。
去果园和农贸市场找到更多的冒险性的苹果。苹果果园工作,例如,提供Goldrush挞品种可用于烘烤,和欧林,一个日本苹果,菠萝味道的迹象。很难找到其他地方。
细节:8157 s . 250 W。特拉法尔加;317-878-9317;apple-works.com
10找到一个烘焙食谱和你的签名。
可食用的印第安纳·琼斯的出版商凯茜Bayse乐于分享她的秘方苹果蛋糕,通过从她妈妈。它是快速和容易准备,并作为咖啡蛋糕或甜点蛋糕——这是美妙的顶部有焦糖酱汁或冰淇淋。
