米歇尔·凯恩鱼类生物学家、收割机和美食的厨师
在YouTube上举办一场美食烹饪节目不是米歇尔·凯恩的计划的一部分,但“翻云覆雨的狂野的主机字段表”喜欢用她的经验和厨房做到这一点。
米歇尔Steuben县雪湖上长大;她的童年是在湖上与她的家人,划船和钓鱼。当她开始学校球州立大学,在湖的影响她的童年帮助她实现野生动物生物学是她想追求的职业道路。完成本科学位之后,米歇尔获得了渔业生物学硕士学位。在她完成她的论文之前,她得到了一份工作与自然资源部糖岭温斯洛的鱼类和野生动物领域。这是她在那里时,米歇尔决定她要开始猎鹿。
“我告诉我的一个朋友想猎鹿但是我什么都不知道。我需要你带我从开始到结束,教我一切,”米歇尔说。
米歇尔于2009年开始猎鹿,同年,收获她的第一头鹿,从那一刻起,她迷上了。随着渔业和猎鹿,米歇尔还狩猎土耳其、松鼠和鸽子。米歇尔喜欢独自狩猎,与她的丈夫亚当,她认为女人一样能够在hunt-ing男人,从鹿的尸体拖着走出困境清洗和加工肉类。
“我是女人;我喜欢做我的头发和指甲,穿裙子,但我也想穿上迷彩服,出去打猎。女性不应该觉得有限的做一件事,”米歇尔说。她认为女性是非常重要的,理解他们的食物从哪里来,如何处理,打猎,钓鱼和觅食他们学习。
“我认为这是骄傲地知道你努力收获动物或植物。它给你一种自豪感在你烹饪,你把你的身体。”
她是活生生的证据理论。她与狩猎给她的经验和专业的知识她需要参加几段烹饪野味WISH-TV“赛车风格”。米歇尔然后意识到一个很好的机会有一个显示仅仅专注于烹饪野味。因此,“翻云覆雨的狂野字段表,”一个YouTube烹饪频道,诞生了。这个节目是米歇尔和她的智力结晶主任印第安纳州鱼类和野生动物。2013年1月第一集播出烤鸭子,蔓越莓酱配方。随着时间的推移,“翻云覆雨”开发从厨房里只包括狩猎的过程在每集特色肉。
“现在我们要从收获烹饪和清洁动物整个体验它给观众,”米歇尔说。
目标是让观众刚刚进入狩猎,看看它需要,具体地说,狩猎有很多方面,它不是看起来一样困难或耗时的。每集是精心策划,从引进一位导师给米歇尔的绳索狩猎每个不同的动物,每集拍摄在她自己的家里。
她烹饪美食野味餐流程非常简单:她选择常见的食谱,并调整他们包括野生游戏。必赢bwin唯一米歇尔说她总是喜欢做饭,她自称是“具有厨师”,她喜欢配方,使它自己的。
“我爱参与“翻云覆雨”因为我能够学习一套新的技能从一个专家,当然,我爱我创建吃顿饭。”
米歇尔发现她的角色“翻云覆雨”是至关重要的显示那些不认为他们可以打猎或厨师,他们可以参与这些活动。
“任何人都可以做这个,我想要和需要,我们不想让这个节目是一个原型。我们的主要信息是“如果我能做到,你也可以,这是你需要知道什么。我一直学习,我想让人们看到我不是专家。”
接触米歇尔·该隐
mcain@dnr.in.gov| 317.234.8240。
印第安纳州鱼类和野生动物
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的贡献者
梅根•塔特
梅根•塔特在食用赛车杂志总编助理实习生。她是在普渡大学学习食品营销……
