首先,混合所有的原料准备南瓜馅的食品加工机。备用。

准备面食面团通过结合面粉和鸡蛋放在一个平面上,用手把它们混合在一起。混合机也可以使用。继续工作面团,直到光滑和弹性。单独的面团分成2部分。

推出每个球的面团用擀面杖或者面食附件机器,直到面团1/10英寸厚。一张面团在平坦的工作表面和地点hazelnut-size南瓜球填充表,大约一英寸远离对方。

把第二个表填的面食的面食。用你的手指来密封填充周围的面食,试图消除气泡。使用脊面铣刀或锋利的刀切tortelli。立即煮意大利面。

的tortelli也可以生几个月存储在冰箱里只要冰箱密封在密封的食品容器或塑料袋。

面食烹饪指令

一锅盐水煮沸。当水沸腾,使圣人黄油酱:加入融化的黄油煎锅小火。添加鼠尾草和巴马臣芝士碎适量。继续煮约3分钟。面水开后,加入tortelli和煮5分钟。排水tortelli好,加酱和顶部与碎来讲。