用中火在小锅中，将覆盆子，黑莓，蓝莓和糖混合在一起。煮沸，减少热量并慢火煮8-10分钟，或直到酱汁变稠且糖浆为止。转移到碗中，放在冰箱中冷却。

对于冰淇淋，将玉米淀粉和大约2汤匙的牛奶搅拌在一起，直到将玉米淀粉溶解为止。搁置。

在一个大的防火碗中，将奶油奶酪和盐搅拌在一起。

将玉米棒切成大锅中；丢弃柯布。将剩余的牛奶，浓奶油和糖加到玉米粒中。将锅和玉米和牛奶混合物用中低温加热至泡沫，直至泡沫，大约7分钟。从火上取出并在玉米淀粉混合物中搅拌。返回中火2-3分钟，不断搅拌，直到略微增厚。

将玉米和牛奶底部搅拌到奶油奶酪碗中，直至混合。冷藏直到完全冷却，约4小时。冷却后，将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机的罐中，并按照制造商的指示进行处理。处理后，将冰淇淋与浆果酱一起在冰柜安全的容器中层层。不要搅拌。冷冻3-4小时，或直到冰淇淋完全固体为止。

与这种冰淇淋相比，我们想不出一种冰淇淋的更好的方式来欢迎您的冰淇淋机，其上瘾和绝对是印第安纳州的夏季风味。