基本的意大利面
新鲜的意大利面并不像你想象的那么遥不可及。Andrea Bettini为你提供了这个简单、新鲜、美味的自制意大利面食谱。
用这个酱汁搭配安德里亚的新鲜自制意大利面。
成分
- 1杯半红酒(优质红酒)
- 半杯无盐黄油
- 捏盐
- 捏胡椒
- 3 / 4杯重奶油
- 1茶匙面粉
指令
在煎锅中加入葡萄酒和黄油。用中火烹饪。继续搅拌，直到黄油融化。加入盐、胡椒粉和奶油。加入面粉，用打蛋器混合。当酱汁变得更浓稠时，停止烹饪。
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一定要看看Andrea Bettini的基础意大利面，以确保这个食谱是一流的。
