这种明亮的谷物和蔬菜非常适合一个寒冷的秋天的夜晚。一丝雪利酒增加了菜肴中的坚果。
原料
- 3½杯蔬菜
- ¼ cup of Sherry (preferably cream Sherry)
- 1杯Farro冲洗
- 1杯老式燕麦
- 1汤匙黄油
- ½杯磨碎的Pecorino-Romano奶酪
- 盐和胡椒粉调味
- 2汤匙橄榄油
- 6个葱，切成薄片（仅白色零件）
- 1杯蘑菇，切成薄片
- 1杯樱桃番茄，一半
- 1-2个大蒜丁香，切碎
- 1个铃铛，切成薄片
- 新鲜的欧芹，切碎（可选）
指示
在一个大锅中，将库存，雪利酒和法罗煮沸。减少热量。慢火煮15分钟。加入燕麦片，再煮15分钟，直到大部分液体被吸收。加入黄油和奶酪。覆盖。
用橄榄油炒蔬菜，直到嫩。然后盐和胡椒粉调味。
板法罗混合物和蔬菜上面。顶上新鲜的香菜。立即服务。
