锡特卡鲑鱼分享，你的社区支持渔业
你的时间很重要，你吃的食物也很重要。可持续和负责任的海鲜在中西部很难买到，而Sitka Salmon Shares可以把海鲜从Boat带到家门口。相信你的朋友…
这个食谱是与Sitka Salmon Shares合作创建的。这是一道漂亮的菜肴，用大比目鱼来代替大部分蛋白质很容易。我们最喜欢的另一种食物是扇贝或对虾。我们喜欢Sitka Salmon Shares的可持续海鲜，它们从船上直接送到我们的厨房。
成分
份量:2-4份
- 16盎司西特卡鲑鱼野生阿拉斯加大比目鱼
- 1个梅耶柠檬
- 一汤匙橄榄油
- 盐和胡椒
- 3杯芝麻菜
- 2杯以色列蒸粗麦粉
- 1杯sautéed英国豌豆
- 一杯sautéed切碎的芦笋
- 1/2杯切好的青葱
- 1/4切碎的新鲜薄荷
- 半杯碎山羊奶酪
- 梅耶柠檬醋汁*
梅耶柠檬醋汁
- 1/4杯新鲜的梅耶柠檬汁
- 1/2杯橄榄油
- 一茶匙切碎的新鲜莳萝
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
指令
把大比目鱼拍干，撒上盐和胡椒。在中等的sauté平底锅中加热橄榄油30秒，加入大比目鱼。3分钟后翻转大比目鱼，煮3-4分钟或直到它变成棕色。将鱼从锅中取出，保持锅温。将梅耶柠檬切成两半，将柠檬内侧面朝下放入锅中。中火煮1分钟，让它有烧烤的味道。从锅中取出柠檬。
在一个浅碗里混合芝麻菜，煮熟的蒸粗麦粉，豌豆，芦笋，薄荷和青葱。在加入碎山羊奶酪之前，确保沙拉冷却。轻轻搅拌与梅耶柠檬醋汁。
把一半沙拉放在两个盘子里。在上面撒上大比目鱼，在每片鱼上挤1/2烤过的迈耶柠檬。
梅耶柠檬醋汁
在碗中混合所有材料，快速搅拌直到混合。冷藏，直到准备使用。可以提前2-3天制作。
注意:如果没有梅耶柠檬，普通柠檬是很好的替代品。梅耶柠檬为这道菜增添了一丝甜味。
欲了解更多来自Si必赢bwin唯一tka Salmon Shares的食谱或购买自己的海鲜股份，请访问SitkaSalmonShares.com
相关故事和食谱必赢bwin唯一
照烧三文鱼配面条和炒菜
这道食谱将为你的健康膳食增添风味，让它焕然一新!我们已经与Sitka Salmon Shares合作了这个食谱，并喜欢从船上到厨房获得我们新鲜和可持续收获的海鲜…
