原料
份：6-8份（S）
- ⅓杯（1½盎司）干酸樱桃或蔓越莓
- 8盎司新鲜的平叶欧芹
- 1头radicchio（5–6盎司）
- 1杯切成薄片的daikon萝卜（4盎司）
- 1¼杯切成薄片的芹菜（5–6盎司）
- 2大汤匙刺山柑，如果可以买到盐
- ½杯（2盎司）粗切的核桃
- ½茶匙海盐，还有更多品味
- 2大汤匙特级电源橄榄油
- 2汤匙新鲜的柠檬汁，还有更多品尝
- 1汤匙龙舌兰花蜜
- 新鲜的黑胡椒粉品尝
- 可选：3盎司Jarlsberg或老年Gouda奶酪，粗磨碎或切成小骰子
准备
将约½杯沸水倒在干樱桃或蔓越莓上，使其浸泡约30分钟。将欧芹叶从大茎上掉下来；三片叶子的小树枝很好。您应该有5到6杯。很好地洗欧芹并将其旋转在沙拉旋转器中。洗
radicchio，纵向上，并将其核心，并将四分之一切成½英寸的条。
将欧芹，radicchio，切成薄片的萝卜和芹菜，刺山柑和核桃扔在一起。排干水果，然后将其加入沙拉。上菜前不久，将沙拉撒上海盐，然后轻轻折腾。然后加入橄榄油，柠檬汁和龙舌兰，然后再次折腾。品尝，如果愿意，加入更多柠檬汁或盐，然后在一些黑胡椒粉上研磨。
现在可以添加磨碎或切成丁的奶酪，并用整个沙拉扔掉，或者可以在桌子上以装饰。
