提供4 - 6

使用锋利的刀,开始配方将大幅削减在小鸭子帮助分发内部调味料。准备好后,慷慨的盐和按摩鸭子内外,让设置了20分钟,或在冰箱过夜。

与此同时,使用杵和臼,杜松子磨碎成细粉和鼠尾草叶子成糊状。然后,用一个小碗,juniper粉和鼠尾草混合在一起,加入枫糖浆、向日葵油、枫木醋和少许盐。

一旦混合和鸭盐,搅拌混合,彻底按摩到鸭。将鸭子和把它放在冰箱12小时以上。

当你准备开始做饭鸭子,烤箱预热到400°F。按摩的“下降”回鸭子和烤箱,发现和乳房。煮鸭直到其内部温度达到165°,涂以油脂果汁每20分钟左右。

当鸭已达到所需的温度,再次大骂然后回到烤箱烤前低设置。烤至鸭有光介质。