四豆，一汤。我是那些会尽快将其制作的食谱的人之一，但我很少这样做。那一定是几年前发生的事情，这是我最近在穿过橱柜时发现的各种罐装豆类的唯一解释。Cannellini Bean，肾结域和鹰嘴豆不是我通常保留的物品。罐子接近到期日期，我想使用它们，但我不记得我为它们计划了哪种食谱。必赢bwin唯一像往常一样，我的解决方案是做汤。
原料
份量：服务8
- ½杯干annellini豆，浸泡过夜
- ½杯干肾豆，浸泡过夜
- 1个中等黄色洋葱，切成丁
- 1杯胡萝卜，切成丁
- 1杯芹菜，切成丁
- 3个大丁香大蒜，切成薄片
- 2个小树枝扁叶欧芹
- 2个小树枝新鲜的迷迭香
- 2个小树枝新鲜百里香
- 1个小树枝新鲜牛至
- 1个大月叶
- 3大汤匙特级电源橄榄油
- 1（14盎司）可以娇小切成丁的西红柿
- 1茶匙砂糖
- 1（14盎司）可以鹰嘴豆，排干和冲洗
- 1（14盎司）可以黑豆，排干和冲洗
- 3夸脱鸡肉汤或蔬菜或牛肉汤
- ½茶匙辣椒粉
- 犹太盐和黑胡椒粉品尝
指示
多年来，食谱发生了变化。现在，我更喜欢通过烹饪干豆而不是使用罐头获得的风味。但是，如果捏时间捏，您可以用14盎司的罐子替换，洗净和冲洗，并消除豆类的烹饪时间。
最初，我自己制作了自己的股票，但是当今市场上有很多好品种，您可以使用任何喜欢的东西。对于更令人心碎的汤，请使用牛肉汤，并添加薄片煮熟的熏制香肠或切碎的火腿。使用蔬菜汤进行更健康的低热量汤。
关于这种汤的两件事是您可以添加或代替任何类型的豆子，并且第二天的味道更好。
烹饪
1.沥干Cannellini和肾结域。将每个都放在单独的中型锅中；用水覆盖2-3英寸的水。将水完全煮沸，然后减少热量，然后煮约50分钟，直到变软为止。然后，排干豆子。
2.豆类在烹饪时，骰子洋葱，胡萝卜和芹菜。切大蒜。
3.通过将欧芹，迷迭香，百里香，牛至和月桂叶绑在一起来制作草药捆。
4.用中火在大汤锅中加热橄榄油。炒洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜4分钟；盐和胡椒调味。
5.在锅中，加入切成丁的西红柿（包括液体），糖，煮熟的Cannellini和肾豆（排水），鹰嘴豆罐头和黑豆（冲洗和排水）以及汤料。
6.加入捆扎的草药，辣椒粉，盐和胡椒粉。
7.盖上锅盖30分钟，直到豆完全变软但不糊状。
8.食用前去除草药捆。装饰有磨碎的帕尔玛奶酪和/或浓厚的意大利面包片。
