将辣椒放入大锅,加入醋、水,大蒜和洋葱。煮至沸腾。减少热,煮5分钟。

钢包胡椒混合进罐头瓶,离开¼英寸的顶部空间。搅拌罐轻轻除去气泡。把盖子盖的罐子和转折,直到手拉紧。

将罐子放在机架的罐头。充满足够的水完全覆盖jar。把水煮沸。煮10到15分钟。小心地删除jar,让酷。冷藏后开放。

辣椒会让未开放的一年。一旦打开,冰箱里辣椒是好大约两个星期。

食谱由乔伊斯·l·摩尔。卡西Tam的照片。更多信息关于城市补丁和摩尔的季节性维护类,访问UrbanPatch.org。