把卷心菜的根部切掉，然后交叉切成大约1英寸厚的圆盘。我发现

大锯齿刀最适合这个。

胡萝卜切丝。

将切碎的卷心菜放入一个大碗中，加入胡萝卜、日本酱油、橄榄油、生姜、盐、胡椒粉，

还有芝麻。一起搅拌，直到卷心菜被包裹得很厚。

用中火预热烤架。

把卷心菜倒在一个大锡纸罐里或几层铝箔纸上，放在烤盘上

烤架。

在前20分钟内，每5分钟检查一次卷心菜，搅拌一下。

在烤架上烤20分钟后，仔细观察卷心菜，更频繁地翻动它。

当它从绿色变成黄褐色的时候

再撒上一些脆皮，大功告成!

作为主菜供2人享用，或作为配菜供46人享用

人。

或者，如果你想在烤箱里烤卷心菜，你可以在烤盘(或烤盘)上放一层

多张)，用铝箔纸烤30分钟，或者烤到大部分卷心菜都熟了

软化和棕色。

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