配菜,抢出风头
尽管感恩节火鸡被大多数的出版社,配菜一般膳食的一部分,允许最实验和加纳最忠实的追随者。你的tabl生气……
背后的厨师之一,贝基Hostetter搭档食品卡车提供新鲜、季节性食品,导致股票绿豆和榛子,丰富,有很多纯素食。Hostetter和她的丈夫一直是素食者和素食者的孩子,因此他们习惯于调整传统的感恩节菜肴,使它们适合于他们的家庭。
成分
份:6份
- 1磅青豆
- 5汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙切碎的葱
- ½杯Panko(日本面包屑)或细碎的新鲜面包屑
- ½杯切碎,去壳榛子
- 盐和胡椒调味
烹饪
1。锅内放入盐水烧开。漂白青豆6分钟。排得很好。
2。热油入锅。加入葱和炒至软身。
3所示。加面包屑、榛子、盐和胡椒粉,炒,直到出现香味从锅里,搅拌(约3分钟)。
4所示。加入青豆炒几分钟,直到它们热透。
关于这道菜…
这绿豆菜提供各种饮食限制在不牺牲味道或诉诸人造黄油或其他人造替代品。这道菜的榛子,Hostetter说,“有足够丰富的味道,你不要错过黄油。”
这种简单而令人印象深刻的表现,激发了他们的移动厨房叫搭档,出现在各种赛车位置在午餐时间(duosindy.com)。
当她在布卢明顿长大,Hostetter用于饲料的野生榛子。她的旧点不再产生拉他们,但她提醒那些可能幸运地找到一些榛子必须干几个月之前贝壳适合吃。
贝基Hostetter配方的重奏曲食品卡车通过班纳特基拉和艾丽卡Sagon /单词
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