腰果“帕尔马干酪”

自从发现这种帕玛森的植物性版本时,我就没有错过传统版本。几乎没有时间来鞭打,在披萨,意大利面,沙拉和包裹中非常好吃。我喜欢将矿山存放在冰箱中的玻璃罐中,以使其保持新鲜并准备在我的饭菜中添加。它在冰箱中最多保持两个星期。冷冻存储更长的时间。

摄影作品 | 2020年2月25日

原料

份:1杯
  • 155 g(5½盎司/1杯)生腰果
  • 20 g(¾盎司/杯杯)营养酵母*
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙盐

准备

将所有成分添加到食品加工机中。脉动直到获得质地,例如杏仁。

在冰箱中的密封容器中存放长达2周或冻结更长的时间。

*营养酵母
有时称为咸酵母。这是一种在糖蜜上生长的无活性酵母。然后将其洗涤并干燥,以确保其不活跃。营养酵母是我用来提供咸味,俗气的味道的食谱。必赢bwin唯一它也是维生素B12,叶酸,硒,锌和蛋白质的来源。营养酵母一直在越来越广泛。目前,您可以在大多数健康食品和全食商店以及有机杂货店以及在线上找到它。

关于这个食谱

必赢bwin唯一摘录的食谱经许可所有的Harriet Birrell,由Hardie Grant出版,2019年2月,RRP $ 35精装。可用Amazon.com或您当地的书店。

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原料

份:1杯
  • 155 g(5½盎司/1杯)生腰果
  • 20 g(¾盎司/杯杯)营养酵母*
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙盐
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