将芥末籽浸入室内温度过夜的米德/苹果酒中。在一个浓密的锅中，将浸泡过的芥末种子和米德/苹果酒与雪利酒和甘蔗糖混合在一起。将橙色切成两半，然后将其与星空，豆蔻和姜一起放在奶酪塞的中心。将4个角与绳子绑在一起以形成一个小袋，然后将绳子的1端留至至少12-18英寸长。将小袋装添加到锅中，然后将长弦绑在锅的手柄上（以后易于恢复）。

将芥末粉加入锅中，并轻轻旋转锅的成分以开始组合。加热混合物（无需搅拌）中火，直到开始起泡。一旦它开始在中心气泡中冒泡，请稍微降低热量。小心地搅拌蓝莓。让水果在热混合物中爆裂并搅拌。使混合物减少过热，直到达到所需的厚度。从火上移开。当混合物凉爽到足以处理时，请小心地取下袋鼠并挤压以释放橙汁。混合并让冷却至室温，然后再上菜或储存在冰箱中。（将Mostarda冷却会使它变稠。如果它比您喜欢的厚，请搅拌少许苹果酒/蜂蜜酒。）切碎新鲜的薄荷，然后在食用前撒在蓝莓莫斯塔达上。

这非常适合沙拉，在熟食板上的伴奏或三明治上的调味品。