这些蓬松的小馅饼是受俄罗斯Oladi的启发，传统上是由酵母面糊和酸味牛奶（开菲尔，酪乳或酸奶）制成的。
原料
份：4-6份（S）
- 1批荞麦粉丢弃面糊
- 1汤匙细磨碎的烤红色甜菜根*
- 1（14盎司）浴缸意大利乳清干酪
- 2–3个整个坡道，切碎
- 1茶匙磨碎的柠檬皮
- 盐和新鲜的黑胡椒，品尝
- 1汤匙橄榄油
- 8个大小的新鲜羊水
- 可选装饰：薄切的坡道蔬菜和玫瑰胡椒粉
指示
*我使用烤甜菜根（它加深了味道），但生菜也可以很好地工作。
将磨碎的甜菜根混合到面糊中，直到带有均匀的红色粉红色。留在厨房柜台上约一个小时。要煎炸，请在基本食谱中进行。
将意大利乳清干酪，切碎的坡道和柠檬皮放在一个小碗中。用新鲜的黑胡椒和海盐积极地调味。倒回浴缸，关闭盖子，将其放在冰箱中直至需要。
（注意：在三明治上使用剩余的坡道意大利乳清干酪，用意大利面包或用来制作土豆沙拉。）
纵向分裂（补充）摩尔雷尔。在小煎锅中加热½汤匙橄榄油。添加羊肚菌和炒约大约3-4分钟。调味盐和胡椒粉调味，并在盘子上保持温暖。
服务：在每个温暖的煎饼中添加一小块坡道意大利乳清干酪。将炒羊皮撒在顶部，并用坡道蔬菜和玫瑰胡椒粉品尝。立即服务。
