培根包裹的里脊肉奖章

食谱由Matt Ducharme提供
摄影作品 | 2013年12月1日

原料

  • 1个鹿肉里脊肉(背带)
  • 1磅培根(任何样式)
  • 自制意大利或边境腌料南部*

指示

将里脊肉切成1/4英寸厚的奖章,然后在选择的袋子中浸泡过夜。

腌料选项1:自制意大利语
腌汁选项2:边界以南

将每个奖章滚入一片培根,并用牙签固定在适当的位置。

在预热的烤箱(350°或直到中心为155°–160°)或在烤架上煮15-20分钟。

在烹饪时,用剩余的腌料来刺入奖章。

原料

  • 1个鹿肉里脊肉(背带)
  • 1磅培根(任何样式)
  • 自制意大利或边境腌料南部*
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