冷冻鳄梨和黄瓜汤射击
因为夏天的食物应该很酷,美味又容易。
爱甘蓝沙拉吗?为什么不让它回潮?
成分
蒜泥蛋黄酱
- 2汤匙新鲜的柠檬汁
- 1茶匙柠檬皮
- 1大蛋黄
- 1小大蒜瓣,切碎的粘贴
- ½杯(大约)neutral-flavored石油
- 3 - 4大罗勒叶,切碎
- 盐和胡椒调味
三明治
- 1群lacinato甘蓝、遏制和粉碎或切碎
- 1个小葱,去皮,切很薄(约1汤匙)
- 1½勺新鲜柠檬汁
- 3小萝卜切成薄片
- ¼杯好帕尔玛岁崩溃或粉碎
- 3大汤匙橄榄油
- 盐和胡椒调味
- 2成熟的鳄梨
- Lemon-basil蒜泥蛋黄酱
- 3或4 ciabatta卷,切半,烤
指令
蒜泥蛋黄酱,柠檬汁搅拌在一起,热情,蛋黄,大蒜。在石油非常缓慢搅拌;开始一个下降和工作薄,稳定混合物开始变厚和乳化。当足够的石油将达到你想要的厚度,停止增加,褶皱罗勒和盐和胡椒调味。冷藏至少一个小时。
把碎甘蓝1汤匙柠檬汁和盐。挤压一切在一起几次用手轻轻软化甘蓝的韧性。备用。
与此同时,放入葱片和剩余的柠檬汁和备用。让羽衣甘蓝和葱腌至少30分钟。然后,一起把切萝卜,奶酪,橄榄油,盐和胡椒。
对于每个三明治,烤卷慷慨地传播与lemon-basil蒜泥蛋黄酱在一个一半。打破另外一半一半的鳄梨和洒上一撮盐。桩在一些甘蓝沙拉,三明治来吃。
食谱由FiveandSpiceFiveandSpice.com
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