预热烤箱至350°F。

在烤箱烤茴香撮盐烤盘上5分钟。备用。

混合干燥原料节省½杯面粉。备用。

彻底奶油黄油和糖在站在搅拌机。一次加入鸡蛋1,完全合并。将干燥的成分和黄油混合,直到混合,添加足够的面粉留出早些时候创建一个面团可以轻松处理。

同样将面团形成每一块划分为四个光滑的球。冷藏½小时。把面团从冰箱甚至卷成圆筒大约12英寸长。如果需要添加少量的面粉面团滚。

在烤板烤面团气缸直到浅棕色,约30分钟。

现在让面团圆柱体,饼,完全冷却。把面包切成薄片用锯齿刀。

关掉烤箱300°,意大利式脆饼,饼干在烤盘在一个层和烤面包在烤箱烤15 - 20分钟,直到他们达到一个金黄色。酷和服务。

在Twitter上关注平方英里咖啡Roastery @mscoffeeroaster找到咖啡馆移动市中心印第安纳波利斯。

约瑟夫·伯科维奇是一位厨师,贝克和古典钢琴家住在印第安纳波利斯区。他在2007年开始烤面包,从此以后继续学习工艺,其中包括开发自己的面团。联系他indybakerJB@gmail.com。