吸烟,根、山、收获
访问劳伦·麦克达菲的博客,你很快就会明白她的心标语“开放式情书,态势的影响。“麦克达菲工艺品美丽的故事她的个人生活和家庭的历史。但是食物呢?麦克达菲美食博客吗?“食物给了我写的东西,”麦克达菲说,长期和自由职业者谁是寻找一个创造性的出路,她开始尝试摄影之后,“我的照相机对准。“这并不意味着麦克达菲不是热爱食物。“这就是我给我关心的人,”她说。“我爱的食物是如何把人们聚集在一起的一种方式,以及如何打破面包是一种社会机制和关系。”
她给她的工作带来同样的情感。以她的喜怒无常,乡村图片,麦克达菲风格拍照和写博客在“收获和蜂蜜”告诉她生命中食物的故事,包括记忆、抱负等等。“我拍摄的博客照片给人的感觉就像烹饪或一起吃饭,”她说。“我想激发读者进入自己的厨房,还记得自己的故事。”
制作一个烹饪的回忆录
和读者反应。“收获和蜂蜜”获得了决赛区别Saveur读者选择奖最佳新声音。麦克达菲的博客也是两个2017的赢家之一,国际烹饪协会专业人士的最佳叙述烹饪博客。但到目前为止的最高荣誉麦克达菲已收到处理编年史书降落了一本食谱。吸烟,根、山、收获部分回忆录和部分食谱,定于2019年4月出版。麦克达菲的食谱,希望“访问和有趣的各级厨师”,是由季节的食谱,包括集合连接到个人故事她写道。必赢bwin唯一食谱可以分为南部和阿巴拉契亚美食,但麦克达菲,出生于肯塔基州列克星敦市搬到布莱克斯堡,弗吉尼亚州,在她12岁的时候,迅速澄清。
“这不是一个阿巴拉契亚食谱。这是设置一本烹饪书,”她说。“阿巴拉契亚是一个丰富多彩的地方,常常不是代表。有毅力的这一部分的国家,也是一种温暖。“麦克达菲,连同她的丈夫,一位首席外科居民和他们的两个孩子,搬几次在过去的10年中,有过在圣路易斯和华盛顿特区。现在,印第安纳波利斯,虽然她的故事和食谱有强烈暗示她的阿巴拉契亚的文化和美食的根源。必赢bwin唯一正是这种多样性麦克达菲的生活反映在她的写作,首先引起了她的注意代理。
“我从未见过一个食谱建议有许多层,”马歇尔的Deborah Ritchken说里昂文学机构。“她的个人故事长大的东部阿巴拉契亚是反映在开章,人声也编织她的个人故事。然而,现代和前卫必赢bwin唯一的食谱。他们的食物她长大,但不明显,南部,对我来说,是一个+,因为他们是食谱广泛的读者。”必赢bwin唯一
让这笔交易
虽然麦克达菲食谱写的方法可能是独一无二的,她的故事食谱交易不是着陆。基本上,她跟着所有类型的脚本很多其他作家之后:这个主意,她是在咖啡馆;谷歌搜索“如何写食谱建议”;和多个拒绝。翻领是特别令人难忘,因为潜在的代理打电话告诉她,她的食谱永远不会出版。“但这叫最终真的很有帮助因为他告诉我如何使我的食谱更强大,”麦克达菲说。她把他的建议,修改计划,提交给更多的代理。一个星期后,Ritchken调用。
除了她的独特方法,另一个区分劳伦的提议是摄影。Ritchken解释说,“大多数食谱建议到iPhone没有照片或照片,这是很好,但劳伦的摄影创造了一个完整的包。”
书中有她自己的照片和她的食谱和故事是麦克达菲的愿景的关键。必赢bwin唯一”意象是一个巨大的一部分,我所做的,”她说。“必赢bwin唯一配方没有照片就不会觉得我的书。”
现在深在战壕里把这本书放在一起,麦克达菲不得不改变一些事情。首先,她走近配方测试更正式。她的博客,她创建和测试配方一次。必赢bwin唯一对于这本书,她写的所有内容和食谱,然后花了几个月的时间来测试每一个至少两次之前把他们的一必赢bwin唯一组测试人员。同时,麦克达菲调整她的照片的组成:她将博客照片描述为“情绪”,这本书照片“食品。”,麦克达菲创建了自己的预设在Adobe Photoshop Lightroom编辑她的照片,”穆迪,稍微的看”更容易和更一致的书。
但大多情况下,食谱作为一个扩展的工作麦克达菲后一直做“收获和蜂蜜”四年前开始。“这是一个我喜欢的所有事情的完美结合。我很高兴我扣动了扳机,第一篇文章,”她说。“写书已经很长一段时间的目标,和我花了落入食品博客我想写的书。”
她得到了多少
劳伦·麦克达菲拍摄佳能6 d使用两个最喜欢的一个镜头:35毫米1.4和100毫米2.8宏。她用自然光线和太多4和5.6平面布局和设置在靠近略低开销。使用Adobe Photoshop Lightroom,她编辑锐化,降低温度,提高照片的清晰度和亮度。
劳伦·麦克达菲的小贴士美食的照片
让事情变得简单。照片有太多往往是分散和难以理解。拥抱负空间,让一个或两个主要主题脱颖而出。
从你的智能手机开始。即使你没有一个单反相机,你仍然可以拍好照片。采取额外的第二调整接触更好的光和缩放更好的图像帧。
不要追求完美。有时照片的食物混乱的或媒体res-in中间的narrative-can镀比完美更有趣的菜。
使用一个编辑程序;它可以添加很多你的照片,和大多数移动编辑应用程序都是免费的。麦克达菲建议VSCO Snapseed。
尝试黑色和白色。如果你不能找到你的照片或生成大光,试着编辑在黑色和白色。
捕捉运动:一个服务器经过,一只手抓住一个器皿,蒸汽从一道菜或者有人吃面条。静态图像可以意味着运动,如果你足够耐心,直到指甲正确的拍摄。
想了解更多吗?劳伦·麦克达菲与创意食品摄影与造型车间2018年4月,著名的意大利美食博客和摄影师瓦伦蒂娜Solfrini。研讨会将于普罗奇达的小意大利的那不勒斯湾。
注意细节:HarvestAndHoney.com。
从过程到板
可食用的印第安纳·琼斯:多长时间带你去设置和多少个投篮,球要直到你找到一些你喜欢吗?
Lauren:不同,设置时间是多久,但是我经常计划我想拍摄是什么样子当我cooking-kind组成的在我的脑海里提供当我开始做它,它会很快。这拍摄几分钟把道具和设置,但后来我干了75年到80年照片当我开始。我通常拍摄了一个小时,有时更多。但话又说回来,我真的总是拍4-yearold, 2岁,他们添加一个有趣的干扰水平和冒险的整个过程。
劳伦喜欢道具,所以他们中的一些人来自哪里?
从HomeGoods木盘。
的餐具都是古董商店在路易斯维尔,肯塔基州。
这里的紫色餐巾上被我婆婆给我。这是她的母亲。
“虽然,这是一个射击的样式是everything-sometimes方面比编辑更重要。我没有做那么多为这些照片编辑一些其他人。我为情绪主要是编辑,而不是纠正错误或修理任何东西。我创建了一个预设为自己在Lightroom我经常用来实现喜怒无常、古董看我的照片。我提高某些colors-blues、绿色和粉红色,帮助平衡主要是我认为鲜艳的颜色有些喜怒无常或粒状的,我经常使用。”
的贡献者
慈善Singleton克雷格
慈善Singleton克雷格是一个作家,把单词通过论文的生活,故事,博客文章和书籍。她是……
