烹饪与安东尼Castonzo

参加波士顿大学,他学习生物化学,是领罗氏奖学金的候选人并记录54开始在足球场上。来到学院的240英镑,他仍需要获得60多继续发挥大学足球。这一次,他和他不同的增长认证,健康食品的口味。

他广泛研究获得健康的体重,而不是使用吃尽可能多的心态不管,只要增加体重。他解释说,“我需要逐渐增加重量,不得不吃,但我不想发胖。”在他的研究中,东海岸的海鲜和电视在他宿舍他轻微的对食物的爱变成更多的激情。

“我发现,看着食物网络,”他回忆说。泰勒佛罗伦萨,德劳伦蒂斯和Ina加藤很快就教会了他如何激起巨大的菜肴有心脏和灵魂。

“雅达食品网络的松仁常规使用,所以我想我应该给它一个旋转,”他边解释,咀嚼他们在厨房里。松子是他最喜欢的食物之一。敬酒在烤箱在我们的采访中,他扔一些橄榄油一撮盐和胡椒。他的第一个经验松子是在他家的餐厅番茄,罗勒和松子pizza-still流行的菜单在牛至。他会经常吃零食或扔到一个面像他对我们来说,添加一些额外的味道和蛋白质。

虽然安东尼有清洁和健康的饮食习惯,他确实有一些食物的弱点。

“我的终极作弊粉,我每天可以吃一周的星期天我妈妈的肉汁。你醒来在我们的房子8 m和闻起来新鲜大蒜。”他继续讨论如何添加肉类也是让它成为“肉汁。”他的母亲将braciole-a蝴蝶牛肉充满奶酪、大蒜、意大利欧芹,罗勒和火腿,滚在一起,braised-into酱以及她的秘密成分:颈骨。她小说中的肉加番茄酱。在服务肉汁之前,所有的肉和颈骨被分开,意大利面和酱。肉汁与perciatelli服役,意大利面,就像一个厚一个针孔意大利面通过中间。

他也有一些必须吃在印第安纳波利斯。他最喜欢的当地机构之一是蓝胡子在弗莱彻的地方,在那里他和他的女朋友经常访问。生活在Zionsville他还喜欢诺亚格兰特,他说他已经找到最好的寿司在印第安纳州中部。年波士顿后,最佳的新鲜的鱼,他说在诺亚格兰特的鱼味道最接近他爱上了海岸。

这顿饭他外出最是早餐。他还喜欢抓住山地人之grub由咖啡馆Patachou Jacquie咖啡馆,两个山地人之最爱创建菜肴与当地成分。

他可以烤架,他更喜欢最混乱,最新鲜的饭。他的冰箱里往往是光秃秃的,他经常去商店遇害。一天吃五顿饭,4000到5000卡路里的热量,他努力保持食物吸引人的和新的。

他最喜爱的一种食物,在家里是一个蘑菇大蒜野牛汉堡玉米粉圆饼。穆迪肉是他的首选屠夫得到新鲜肉类和地面野牛一样,甚至大马哈鱼和鲈鱼。另一个必备小天使西红柿;他说他吃的糖果和不能得到足够的。

排我们的烹饪和下午跟安东尼,他很快就煽动新鲜磨碎的帕玛森芝士酱,烤松子,几把罗勒,橄榄油,盐和胡椒。然后他被经验丰富的炒鸡乳房和紧张的通心粉。他把板漂亮在安东尼Castonzo方式只有一个菜,镀,可爱的香蒜酱鸡肉和面条。

然后他说,“我们可以吃吗?“和马特孔蒂,印第安纳波利斯小马队助理主任沟通;Kolton达拉斯,我们的实习生和摄影师;我的丈夫,女儿和我每个人都拿了一个碗。沉默接任我们品味这个简单、新鲜和美味地准备菜煮熟的被一个男人如此压倒性的大小,又如此卑微。

启发在家看看安东尼是在印第安纳州中部和强烈他感觉如何吃好和嵌入当地的运动。他做这一切而使其优先支持当地社区,从市场到宴会,庆祝他的鼻子下的赏金。

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样品为安东尼Castonzo每日菜单

•早餐:三个蛋清,蛋黄,两个面包,酸奶和燕麦
•蛋白奶昔
•第一个午餐:三明治和一些小麦面条和沙拉
•蛋白奶昔
•第二个午餐:花生酱和果冻三明治
•晚餐:鱼或其他精益蛋白质,意大利面,沙拉和蔬菜
•深夜点心:高蛋白质和脂肪,如坚果或牛肉干