平安水酒庄，分享爱

和平水酒庄是卡梅尔主街不断增长的商业名单中最新加入的企业之一。从外面看，它的内部品酒室是一个受欢迎的地方，远离我们周围繁忙的世界，提供许多令人愉悦的葡萄酒。

房主是斯科特·伯顿和劳拉·伯顿，长期居住在印第安纳州中部。斯科特曾是一名公司律师，是费舍尔斯Fieldhouse的创始人，也是Monon Trail的最初投资者之一(他购买并重新开发了主街上的Bubs Burgers物业)。几年前，他决定放弃繁忙的法律事务，与妻子和八个孩子共度家庭时光。他的孩子现在12岁至26岁。去年秋天，他和他的妻子决定开一家酒庄，因为他们热爱葡萄酒，包括围绕葡萄酒将人们聚集在一起的体验。

为了把家庭放在第一位，伯顿夫妇决定把孩子们纳入新公司的许多方面。所有酒瓶的顶部都有八只手在闪烁着和平手势，这是他们孩子的手ps过的线条图，艺术品中隐藏着他们的首字母。每个家庭成员都在从头开始重建和设计整个空间的过程中发挥了重要作用，使用回收木材和禅宗般的décor，营造出舒适的感觉。儿子乔丹(Jordan)刚从建筑专业毕业，他和父亲一起经营这家公司，家族事务也在继续。Jordan热爱葡萄酒艺术，并希望将更多的设计融入到业务中;他设计了商标和瓶子艺术。

但再回到第8个整数，当你走进门口看到和平之水的“给予墙”时，这个数字就非常明显了。它有八个非营利组织，每个组织都由伯顿的一个孩子选择，酒庄全年将所有利润的50%捐赠给这些慈善机构。他们甚至在酒庄举办赞助活动，并将当晚销售额的10%直接捐给该组织，如果你加入和平队葡萄酒俱乐部，他们会将你折扣的一部分捐给你选择的慈善机构。

还有，别忘了酒。它由加州的酿酒师监督，他们共用一个装瓶设施，使用索诺玛和纳帕葡萄酿造。然后将其装入桶中储存，然后装瓶并运往卡梅尔。和平之水拥有种类繁多的葡萄酒，包括在芝加哥饮料品尝协会主办的世界葡萄酒锦标赛上获奖的葡萄酒:“Bliss”2013长相思，“最佳白葡萄酒”;“Sublime”2012年俄罗斯河谷黑比诺金奖(91分)和“Nirvana”2011年豪威尔山赤霞珠金奖(93分)。

无论你是一个葡萄酒爱好者，还是仅仅陶醉于回馈社会的想法，和平水酒庄都应该是你必去的地方。今年晚些时候，你可以在这栋建筑的后部增加一个露台。

和平水酒庄位于西侧37号。可以通过317.810.1330或PeaceWaterWinery.com联系。