奥利弗的乐趣艾哈迈德(右)

访问布卢明顿北部的奥利弗酒厂品尝的房间,你会看到无数瓶葡萄酒。有软红、赤霞珠、设拉子。

然后,在一个角落里,你会看到一个明显不同的饮料。你可以告诉它的不同色彩鲜艳,卡通包装的5个口味。上,一个女人捍卫她的蓝莓补丁使用一个名为萨尔的锅从野兽。

这是酒庄的新Beanblossom苹果酒。一炮于2011年夏天的时候,它将是许多球场雄心的首选饮用今年秋天,多亏了奥利弗酒厂的严重关注水果风味,添加一个不太常见的主要成份:有趣。

比酒厂“啤酒厂总是有更多的乐趣,”比尔奥利弗说,总统和酒厂酿酒主任,国家历史最悠久、规模最大的。

现在轮到酒厂。

轻松的方法

奥利弗的苹果有五种:原始的苹果、草莓、覆盆子、桃子和蓝莓,呼应了水果指出,经常被发现在其酒。但在包装苹果酒,酒庄去了一个新的路线:单一份。有高达500毫升铝瓶(4美元)和方便的250毫升罐、湿草地在包销售的四(8美元)和个人(2美元)。

酒——这在技术上是一个苹果酒因其酒精含量,去年夏天以来被迅速释放。它同样丰富多彩,shed-shaped显示病例出现似乎无处不在,在印第安纳州。在22个州销售,从佛罗里达到北达科他州。

在印第安纳州,在独立的食品和酒类专卖店,出售一些餐馆和酒吧,和链就像沼泽,目标,山姆会员店和沃尔玛。还有oliverwinery.com,酒厂的品酒室国道37,今年秋天,一个新的品尝房间在布卢明顿市中心。

在某些情况下,苹果酒是妨碍客户第一次。但实际上奥利弗酒厂卖苹果酒自1970年代以来,开始提供烈性酒,碳酸和含有更少的酒,在90年代。奥利弗和他的员工想要提供的原始版本Beanblossom烈性酒在单份而不是750毫升酒瓶。他们使用的机会推出新口味和重新定义苹果酒的品牌。

进入布卢明顿艺术家凯文教皇。他活泼的插图和耐火材料故事优雅酒瓶子和罐子,区分从奥利弗的葡萄酒喝苹果酒在市场上和其他困难。

包装上的原始风味,净机载单螺旋桨的飞机实现试图苹果。故事写道:

他的苹果和地心引力。漂浮起来。很难收获,但特殊的味道,甜,但很轻。

轻松的方法工作。老Beanblossom烈性酒每年出售4000例。第一次运行的新酒——所有17000例——大约6周内卖完了。

酒厂计划今年销售80000至100000例,比360000年的葡萄酒。

包装一直是关键,但是有更多的苹果酒的成功,奥利弗说:“我们希望人们购买它,因为它看起来不错,然后说,‘嘿,我喜欢这个味道。”

注重味道

喜欢酒,好酒始于好果子。在这种情况下,优质中西部苹果,深度,丰富的味道。

奥利弗酒厂购买大部分的苹果与彼得森农场在密歇根州。酒厂处理的新鲜苹果汁尽可能最小,保留其自然风味的目标。

苹果是所有5个口味的Beanblossom的明星酒。通过设计。酿酒师丹尼斯·邓纳姆和他的工作人员试图创建苹果酒调味,覆盆子和草莓饮料。“我们希望apple-ness特征在他们所有人,”他说。

打开草莓酒,你会看到一个强大的草莓香味。但小啜,草莓是比你想象的更微妙,让苹果的光芒。

未来是光明Beanblossom艰难的苹果酒。酒厂正在扩大,部分原因是为了适应苹果酒。最终法案奥利弗希望每年销售500000箱酒。

听起来很有趣。