保护和农业聚会的地方

经过/摄影作品 | 2018年7月10日
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爱达荷州海利市的熔岩湖土地和牲畜。

熔岩湖土地和牲畜是某种美丽的人。这是典型的爱达荷州牧场,阳光和阴影在丘陵和山峰的颜色不断变化的情况下播放。难怪凯瑟琳(Kathleen)和布莱恩·比恩(Brian Bean)15年前以保护它的想法购买了牧场。

熔岩湖沿着爱达荷州中南部先锋山脉的俄勒冈州历史步道坐落。最接近的城镇是凯里。在那里,牧场在保护土地的同时抬高了草食羊肉。这是双重任务。

“这非常令人兴奋,”布莱恩·比恩(Brian Bean)谈到他们十年半的比赛。“我们之所以加入这一点,是因为我们喜欢这个国家。然后,我们添加了食品业务作为副产品。我们爱上了绵羊。现在太棒了。我们专注于保护,同时开发支持该保护工作的业务。”

出售熔岩湖羔羊的利润中百分之一百可帮助通过非营利组织为豆的保护工作提供资金熔岩湖科学与保护研究所。该研究所从事各种研究和保护项目,包括针对学生,科学家和自然资源专业人士的外展活动。

该牧场本身是60,000英亩的经过认证的有机土地,这仅是包括契约财产,土地管理局,联邦土地局,锯齿状国家森林和鲑鱼 - 萨蒙 - 夏利斯森林的国家森林土地,包括契约财产的近900,000英亩土地,以及爱达荷州租赁和其他私人租赁。这在极端的生态多样性中表示,绵羊从牧场的牧场掠过海平面约3,000英尺,而鼠尾草草原则在凯奇姆(Ketchum)北部的失去河流排水管的高山苔原(Alpine Tundra)中约12,000英尺。

实际上,在2001年,豆类将其置于自然保护协会(Nature Conservancy)举行的保护地役权下,这是爱达荷州历史上最大的捐赠保护地役权,从而永久保护了7,500英亩的私人土地。从那时起,熔岩湖就进行了一项计划,以永久保护其契约土地。从那时起,还有其他七个局部或全面保护地役权,还有3个正在进行中。

“我们发现我们可能会对景观保护产生影响。

我们之所以购买绵羊牧场,是因为它使我们能够控制放牧和排水,直到源头流水。”

爱达荷州海利市的熔岩湖土地和牲畜。
爱达荷州海利市的熔岩湖土地和牲畜。

熔岩湖的视野,因此是因为它靠近熔岩创造的月球国家纪念碑,将继续景观规模的保护,以使所有人受益。考虑到这一点,它们生产出一种非常高质量的产品,该产品具有草食,并具有环境和健康益处。

Bean说:“如果我们能够创建一种具有品味的健康产品,并且没有您在工业饲养场中发现的石化产品。”

有充分的证据表明,由于其在omega-3脂肪酸,维生素E和A的丰富度以及所有肉类,家禽和鱼类的共轭亚油酸(CLA)浓度最高,因此草食肉是一种健康的选择。这样,草食动物为我们的人类做了繁重的举动。他们能够将草和其他觅食的植物寿命转化为脂溶性维生素,使肉类营养不良。

羔羊出生于冬天,在牧场上放牧和成长,直到他们大约一岁又成年。Lava Lake业务经理Jen Douglas说,每年夏天,每年夏天通过不同的微气候觅食都基于范围时机。“这已经适应了大自然的奉献。他们正在遵循绿色。他们正在吃的是达到顶峰。这就是使这只羊羔如此出色的原因。草和野外可用的赏金。”

道格拉斯(Douglas)在海莉(Hailey)的熔岩湖办公室工作,她与销售和营销协调员艾米·马文(Amy Marvin)分享。

道格拉斯说:“吃高质量的草食肉,在合理的部分中对你来说非常有益。”“我们相信当地的食物,并能够购买美食。”

马文同意。“我们没有饲料,不使用抗生素或激素。作为肉切割,它更可持续。”

当他们谈论自己的景观规模保护时,他们会练习他们的讲道。该理论采取了一种整体方法,包括涵盖地方经济和农业的土地,以及环境的健康和社会利益。尽管该公司将羔羊卖给爱达荷州的餐厅,商店和熔岩湖网站,但他们也将海岸出售给海岸。比恩说:“您可以从纽约州南安普敦找到我们的羔羊到俄勒冈州波特兰的高级餐厅。”他说:“我们看到对这样的产品几乎无限的未来需求。”

熔岩湖土地和牲畜
熔岩湖科学与保护研究所
月球国家纪念碑

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