生活在和谐:杰纳西河河谷道教隐居之所
在倾斜的帕卢斯山位于前博根家庭农场,原杰纳西频传,爱达荷州。目前这个世纪农场杰纳西谷道教隐居之所一个恰当的位置,康复中心和有机农场,利用许多中国古代传统做法。亲切的欢迎,老板Da-Jin和夏洛特太阳买农场,1992年成立1994年的隐居之所。
夏洛特的教育背景是在中国医学营养。她花了30年的研究和教学道家道教长寿中心治疗实践在旧金山和中国气功科学研究所,在那里她遇到了Da-Jin。决定是时候离开加州,两人来到莫斯科,夏洛特的妹妹住在哪里。在她的老师的鼓励在中国,夏洛特感觉打开一个道家隐士生活,选择帕卢斯的位置。
旧的农场需要一些工作——它没有化粪池和超过100岁。太阳进行了必要的改进和翻新建筑使用回收和“二手”材料,依靠风水他们的指导力量。
夏洛特和Da-Jin想自己种植有机和可持续种殖食物。他们首先确保土壤和水的清洁。在中国文化大革命期间,孩子被送到农场重新和土地,Da-Jin包括在内。他用他学到的技能监督30000人公社的花园设计花园隐居之所。
花园没有昆虫的问题,除非邻近的农场喷他们的田地。值得庆幸的是,他们的邻居让他们知道当他们将喷涂,并手动喷雾器各自领域的边缘最小化任何农药漂移。太阳不使用任何农药庄稼,甚至“可接受”有机喷雾剂。
他们的第一批是一亩大豆种植和收获完全手工。今天他们还吃!
Da-Jin和夏洛特的农场自2002年以来已经注册有机。他们种植了近30种不同的蔬菜,以及40草药治疗茶。
“我们使用土地,而不是反对它在选择种植什么,”夏洛说。
他们出售他们的产品莫斯科农贸市场20年来,销售生产、鸡蛋,和种子莫斯科食品合作社近30。他们也提供生产黑色的柏树当地餐厅在铂尔曼,华盛顿。他们使用严格的食品安全实践在收获和清洁产品。
“如果为我们准备吃的不够好,不够好社区,“Da-Jin说。
种植有机蔬菜和草药并不占据Da-Jin和夏洛特的时间。他们提高鸡、鸭和种植亚麻秸秆用于床上用品的鸡笼。厨房是一个认证的商业厨房Da-Jin烹饪课。大阳台空间的厨房是用于植物开始和干燥中药材Da-Jin使用中医临床实践。周三晚上他们举办一个气功练习。
空间农场可以租金会议,每天或每周撤退,有时房子留学生道教。
太阳也举办华人社区素食餐,星期天在赛季中使用的新鲜农产品。所得这顿饭去杰纳西山村基金会,一个组织,提供了在中国孤儿和弱势儿童的教育。夏洛特是基金会的董事会。
温暖的春天来了,带来了备受期待的大蒜蒜薹发育从Da-Jin和夏洛特的花园市场和合作。即使他们可以带来更多的销售收入的大蒜相反,他们相信吃整个工厂的利益。他们的重点是营养,而不是钱。
“食物是良药。(很重要)学习如何烹饪,”Da-Jin认为。
Da-Jin和夏洛特的承诺有机和可持续农业实践,对健康的好处有机天然食品和草药,和道教治疗实践创造一个和平和培养环境隐居之所。
和大蒜蒜薹发育太阳生长?他们是最有营养的,当选择阀杆有两个卷发和一片树叶时,种子头柔软和略黄。
杰纳西谷道教隐居之所
莫斯科农贸市场
莫斯科食品合作社|@moscowfoodcoop
黑色的柏树|@theblackcypress
