与伊的市场和花园:木头河谷状态中心
Hoel罗哈斯开始一周驾车穿越爱达荷州南部捡生产和准备食物,而农民返回空纸箱,箱子以便重用。巡视的同步系统的交付和皮卡伊的市场和花园在木材的南端河流域。
拉里·伊在1978年买下了他的农场。他的梦想是提高阿拉伯马。但和他的妻子雪莉、aart Kraay重塑他的传播作为一个有机农场的温室和动物。农场现在爱达荷州中南部的中心本地食品运动。
爱达荷州的恩赐在线食品合作社,发起直接面向消费者的食物系统的想法。但这些年来,其重点发展成为一个批发服务,杂货店和餐馆。来填补送货上门的差距,在过去的几年中aart kraay整合一个运输系统,消费者以及其他有机农民受益。
消费者可以在网上订单每个周三送货上门。但隐藏在这些交付也是一个复杂的皮卡和交付系统从农场和生产商aart Kraay的市场。
Hoel拿起从爱达荷州南部的一些农民和生产者是由拉里周二对各种木材河谷杂货店和餐馆等太阳谷社区学院,方铅矿小屋,莫德的,NourishMe和阿特金森的市场在凯彻姆。回农场的路上,拉里将进一步皮卡木河流域基于生产商。这些东西将被添加到Hoel产生的第二天送货上门的服务。
朱莉·约翰逊NourishMe的老板,一个健康食品市场在凯彻姆,说,“这是一个连接得到良好的振动。这食物是营养丰富,被关心的人了。这个循环就是能量如此之高。”
其他农场接近博伊西包交付给木头河谷交付aart kraay的中心。有近50供应商在爱达荷州南部与他们稳定的工作。
订单后已经sorted-there约130常客,总共有800注册了团队之间的正面进行交付。在一天结束的时候,团队已经覆盖整个木河谷,提供食物市场软袋,里面一个冰包。
aart kraay Hoel和林赛Mollineaux的帮助,市场经理。他们计算出每年集体覆盖约20000英里。雪莉说,“我们在拉里的车开始交付,然后一辆卡车,然后两辆车+拉里的车。现在我们有一辆面包车和两个员工汽车。”
“我们喜欢公司的氛围,和供应商爱我们的工作方式,”拉里说。“我们为他们做市场营销和销售。我们是唯一USDA-recognized中心。这都是通过供应商的口碑。”
他们得到几天的休息吗?几乎没有。种植、灌溉、收获、洗涤、装袋、烹饪、罐头和输入订单耗时农场活动。
“供应商必须有一个可用的产品列表在周六中午,”林赛说。“我把它输入电脑。人们通过周一订单周日然后我电子邮件或文本的供应商他们的订单是什么。”
她补充称,供应商已经能够增加温室,做出改进,对于一个家庭,即使呆在农场里他们会打算离开,由于新的需求,当地生产的东西。
aart Kraay的市场和农场也为区域主机20多个实地考察学校和组织。一夜之间在2018年超过200游客包括agritourists利用他们的设备完善的圆锥形帐篷,他们计划安装另一个有这么多的需求。
这是一个忙碌但宁静操作。山上是可见的在距离这平木河流域的一部分。雪莉告诉我他们喂鸟。这是一个保守的说法。到处都是鸟鸣声。树木充满鸟类饲养场的活动。马在田里奔跑。鸡和山羊共享一个外壳。
aart kraay致力于操作背后的心态成长和分享当地的有机农产品,而相互连接农民和消费者。
“我们让园丁花园,我们做业务的一部分,”拉里说。“这不是他们的节奏。”
“没有什么比喂养人个人,”Lindsay补充道。“我们都是同一个社区的一部分。”
一些客户留言,谢谢。一个女人每周创建一个原始卡片和树叶在她返回包。现在这些恩典墙在排序。
“这是一个服务业务;我们卖我们提供的服务的概念,”拉里说。“这是一个有趣的旅程。”
伊的市场和花园|@kraaysmarketgarden
爱达荷州的恩赐|@idahosbounty
太阳谷社区学院|@communityschool
方铅矿小屋|@galenalodge
莫德的|@maudes.in.ketchum
NourishMe
阿特金森的市场|@atkinsonsmarket
的贡献者
达纳·杜根
达纳·杜根获奖记者,曾担任员工职位在各种报纸、杂志和在线…
