这个食谱来自我祖母的3x5食谱卡的木盒，是用她精确的手写的。我的祖母伊丽莎白·舒梅克·罗森伯格绝不是西部农村的拓荒者。她和她的牙医、教育委员会成员丈夫住在费城郊外一个绿树成荫的优雅老城;她的家人在17世纪随着威廉·佩恩的贵格会移民来到美国，并定居下来。但她是一位技艺精湛的厨师，欣赏当地的优质食材和节俭;我记得小时候去她家的时候，有一辆农用货车给她运来农产品，她的馅饼尤其好吃。我无法知道安妮的这种著名主食的起源——我的祖母十多年前去世了，享年104岁，卡片上没有关于这方面的注释——但它在她的收藏中出现，证明了这种节俭的美食在20世纪初的美国文化中无处不在。我的祖母只比格林伍德小20岁，我想，她一定会非常喜欢她的——两人都很好奇，有趣，善良，而这道主食证明了他们共同的脚踏实地、明智的性格。