狼住宿酒店:牛排餐厅
近世纪狼住宿酒店心附近可能开始作为一个小单间商品d。销售设备和干货矿工和旅行者。随着时间的流逝,增加了其他房间,杂货店成为轿车,餐馆和旅馆。现在,它完全是一个牛排馆“摆动牛排”和wet-aged肉在明火烤。
狼小屋客栈位于峡谷的开始只是的清水湖以东心d 'Alene变成狼洛奇湾。司机经过90号州际公路上可以眨眼,很容易错过老年人barn-red建筑,冷杉和松树急剧上升上山。
路线本身是裹着历史。现代洲际大致遵循马伦路的道路,第一工程道路连接西北的大平原。建在1859年和1862年之间,美国陆军上尉约翰·马伦的指挥下,道路连接Walla Walla在华盛顿堡堡本顿在蒙大拿。
虽然细节狼小屋客栈的过去是零碎和轶事,尼科尔·马特尔总经理,和她的丈夫和助理经理,肖恩,相信它成立于1939年作为一个单间商店提供旅行者,他们中的许多人都前往银谷。库特奈县记录表明,房地产建设第一次发生在1920年,和额外的附属建筑和结构增加了在1955年和1975年。
马特尔,狼人在提出18 years-steadily从服务器管理层认为什么开始作为一个“便利店”在不同时期演变为一个酒吧,餐馆和旅馆住宿。
根据妮可,狼提出的第二个owner-possibly名叫玛吉和她的家人跑与小屋出租轿车,因此“客栈”名字的一部分。妮可说,游客当时可能天然气汽车,咬一口吃,玩台球,喝几瓶啤酒,在小木屋过夜,然后第二天早上回到高速公路上。尽管“客栈”仍然是在其乡村符号,最后狼洛奇小屋被拆除大约八年前。
第一个主人甚至概略的信息。尼科尔认为狐狸家族最初宅基地产权。她回忆到访问原始所有者的一个女儿后下降,大约在16年前,妮可递给老照片的地方。她把这些照片回到餐厅,他们挂的快速黑白的另一个时代。
知道肯定是狼提出进化成一个牛排馆在1970年代,欢迎饿了当地人和游客。当他们到达目的地的时候,客人可以点烤牛排,wet-aged几个月。
“肉只是坐,”肖恩说道。“我们试着年龄(牛排)60天。这就是你得到了更好的味道。”
肉是年龄在适当时,牛排被煮熟的牛仔风格,狼后提出的承诺在开放的木质的烤架烤的牛排只使用美洲落叶松木材。
除了这些厚切的牛排,狼小屋客栈是为数不多的餐馆在爱达荷州提供落基山牡蛎,也列在菜单“摆动牛排。” ese 牛 睾丸 是 peeled, pounded, 切 成 wedges, 腌制 和 面包 they’re 黄金 crisp. 油炸用更少的准备落基山牡蛎可以耐嚼,但这些相对温柔,有点咸,尝一尝都像是炸虾。狼住宿服务鸡尾酒酱和柠檬角装饰。
在牛排馆,气氛是温暖和亲密。灯光信封内部在金色的光芒,显示选定墙里边有生锈的迹象和马鞍。餐饮空间,尽管看似随机的合并的房间增加,在很大程度上打开表之间现在有了足够的空间。壁炉前面房间里怒吼热冬天和一个原始岩石烧烤中另一个等待牛排前其庞大的烤架。妮可说:“你要做的好的牛肉。”
狼住宿酒店
11741 e .临街道路,心d 'Alene
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