一个不太可能的斗士

谁将你如果要求可视化爱达荷州的开拓有机农场主吗?直言不讳地批评pesticide-intensive,传统农业?一个人喜欢聚光灯,打架好吗?也许年轻的纯素食运动一头长发绺和几个farm-focused纹身吗?

70岁的迈克·希斯这些人。相反,他是一个安静、谦卑和明显害羞的人。然而,一生的成功在有机农业,随着最近国家不是别人的注意力从迈克尔·波伦,适切地把健康的作用:他是爱达荷州的开拓有机农场主。

命运而不是个人欲望和激情是什么第一次给的世界农业带来了健康。他是一个年轻人在1965年,生活在镶嵌细工,爱达荷州,在家庭农场帮助他岳父从车祸中恢复过来。参加甜玉米,偶尔干草和谷物是健康的日常职责的一部分。所以是常见的化学杀虫剂的应用。在这期间,他目睹了蚱蜢的爆发以及由此导致全县喷洒的马拉松。化学应用后,第三切割干草就停止增长,希斯记得,以前治疗发现蚜虫开始出现。显然,马拉松也杀死益虫,控制蚜虫,从而创建一套新的问题。是那么健康开始质疑化学物质对农作物的影响,并最终在消耗他们的人的健康。

经过三年的协助他的岳父,仍然年轻,理想主义和不安分的希斯说,他渴望成为一个更大的世界的一部分(他也是累了一天挤两次母牛挤奶)。他引发了海外联合卫理公会的一员,并开始协助农业和农村发展。他花了时间在马来西亚沙捞越和观察到的中国农民的耕作方式。以下建议从当地推广人员和赞助的化工企业,这些农民喷洒杀虫剂对大米和其他作物每隔几天。研究者在该地区对希斯说,所需的字段没有有益的昆虫的数量,随着时间的推移,越来越多的化学物质来控制害虫。希思然后搬到了南太平洋岛国瓦努阿图,他看到一个非常不同的农业的故事。土地是肥沃的,岛上有一个火山,因此生活丰富的火山土壤,和原住民土地有机养殖,避免农药的负面影响。希斯的启发。

1979年,希斯回到了爱达荷州一个新的关注有机农业。他开始尝试他的方法学会了在南太平洋在他的作物和成功地种植土豆和苜蓿不使用化学物质。然后他补充说甜玉米、豆类和谷物。随着这些新作物显示承诺,希斯开始关注营销,但在当时这些市场大多是在加州。随着时间的推移,情况发生了变化。虽然他继续出售百分之五十的收获的,现在有一个增长的爱达荷州市场健康的农产品。他和他的妻子玛丽在双子瀑布卖出农贸市场和Hailey木河农贸市场。2006年,希斯的180英亩M&M健康农场,Buhl附近成为爱达荷州的恩赐的一员,一个回升的组织和分发农场的生产,目前正在农场里最大的客户。希斯描述了他的客户的产品现在预期”愚蠢多样化,“但言论,拥有各种各样的有机蔬菜是他的生意如此成功的原因之一。

迈克尔·波伦采访希斯为他2002年的著作“植物的欲望”,包括一个位置射击M&M健康农场2009 PBS纪录片的相同的名称。在影片中,波伦论述了转基因的问题,比较健康的有机方法。波伦指出,“自然抗拒我们控制”希斯解释说他试图帮助而不是控制通过使用自然,有时很简单,病虫害管理的方法,如将夫人虫子在他控制蚜虫的植物。虽然希斯支付更高的劳动力成本,但他并不会农药的高成本。他能以更高的价格出售他的产品,因为他们是有机的。希思说波伦的关注帮助人们变得更熟悉他的生意和描述在他一贯简洁时尚的电影:“非常令人兴奋,”他说。

当被问及他与其他爱达荷州的农民有机生涯的开始,希斯说,他的同行可能会称他是“傻和笨。”Over the years, though, he has gained respect in the local agricultural community: Putting your head down, working hard, believing in what you do and creating a successful business are traits any farmer admires. In turn, Heath isn't quick to judge his neighbors or their farming methods. It's not often that one can make his point in such a quiet manner, but Heath has done just that.

荒野继续增长大量的有机生产和使用可持续的做法如轮作、节水和作物多样化。有机产品不仅包括字段的列表玉米、土豆、笋瓜,夏季蔬菜和豆类,也有机燕麦、谷物、肉类和鸡蛋。希斯说,他和玛丽期待退休,但计划继续羽翼未丰的有机农场的资源。再次希思显示很少自我和很多有机的灵魂。