爱达荷州的水果医生

你现在越来越多?

我们一直在做的一个相当大的实验替代水果过去,但今年我们开始扩大,并引入额外的浆果,坚果和水果集合。这将是一个更大、更多样化。我们包括山核桃,山核桃,黑核桃和波斯核桃,少数品种的黑莓、树莓、醋栗和醋栗的不同品种。我们种了一些草莓,我们相信会比草莓味道很多你看到市场知道,那些大的和巨大的,但是没有味道吗?我们非常兴奋。

最重要的是,我们在做一些测试与新一代的表葡萄。没有人知道他们会怎么做。

在你来到之前帕尔马你在哪里?

我和我的妻子从波斯40年前来到美国。当我完成了我的博士学位,而我在俄勒冈州是教员,伊朗革命发生,然后他们显示一个冷淡许多人受过西方教育的人。不,他们要杀我们或类似的东西。我们可以去访问伊朗作为我们的祖国,甚至我作为一个美国公民,我已经超过35年了。我们可以,但我们不欢迎,他们为自己做的方式。所以在革命之后,我们决定留在这里。

有相似之处越来越多的风景,在伊朗吗?

非常感谢。我被邀请参加不同会议和显示某些图片时我问人群,他们认为它是。他们说,“哦,太阳谷。”我说:“不,这是伊朗。“他们没有意识到伊朗rainforests-forests甘美的绿色和滑雪地区比世界上许多……问题是,为什么我们有一个非常高的水果、蔬菜和制药植物在这些地区,和为什么我们没有在爱达荷州吗?答案是:没有人想过这个问题。这就是为什么这个程序是如此受欢迎。

为什么这些水果你越来越被视为“另类”吗?

他们不像桃子和苹果一样普遍。这是一个替代现有的选项。有一个各种各样的葡萄,我们介绍给爱达荷州命名波斯湾,因为主要来自伊朗的基因结构。这确实是一个了不起的变化。有人在我们的领域,他们爱上它。更耐寒性比其他葡萄时我们已经测试了,你可以选择他们是甜的和绿色的到他们的时间变黄和黄金。从日本Haskap是thriving-it的浆果。想象一下,如果你取一个蓝莓和拉伸它直到它变成eggplant-shaped。味道是惊人的和抗氧化成分是巨大的。比蓝莓塔特,这让你有过的最好的糖浆或果酱。

这些增长的一些挑战是什么东西?

在我看来,最大的挑战,我们面临的不是只有在爱达荷州,但在全国和世界的全球变化。这些天他们喜欢政治化,但这是一个科学和全球天气真的搞砸了。重要的是,我们有55 - 65°的温度白天从9月到11月17日。但突然间,这个去年,温度骤降到5°。树木在西北丧生。我们有水果作物损害无处不在。关于波斯湾葡萄奇怪的是他们没有遭受太多。

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杰西卡Murri花时间徒步旅行,徒步旅行,骑自行车,划独木舟,滑雪和做特约撰稿人每周博伊西。