抵御阿尔茨海默氏症与食物:女性开车煮大脑健康的运动

可能是令人惊讶的一些女性占三分之二的阿尔茨海默氏症的受害者。还需要更多的研究来找出为什么。例如,65岁的女性更有可能被诊断为阿尔茨海默氏症比乳腺癌。

阿尔茨海默氏症是毁灭性的,研究人员尚未找到治愈,可靠的药物治疗或确切的原因。但最新科学告诉我们,人不下来突然与阿尔茨海默氏症。淀粉样蛋白的积累和τ蛋白在大脑中,该病的关键病理标记,20到30年前开始的症状是显而易见的。研究人员怀疑多年的慢性炎症芯片在大脑的防御。阿尔茨海默病首先攻击海马体,记忆和大脑的情感中心。随着时间的推移,受害者失去的记忆能力,思考和想象。

为什么女性患阿尔兹海默症的道路吗?没有人知道答案。一个理论指出,缺乏高质量睡眠的女性在某些生活阶段,比如在更年期。睡眠对清除毒素从大脑至关重要,包括淀粉样蛋白。还是绝经后雌激素的减少发生吗?就在最近,脑部扫描研究显示雌激素缺乏症如何让女性的大脑容易受到阿尔茨海默氏症发作。其他人认为女性不能够抵抗炎症,被认为是一个关键因素在发展中阿尔茨海默氏症。

女性不仅在阿尔茨海默氏症危机的中心,他们是主要的运动来找出如何最好地保护人们免受其发病。营养流行病学家Martha克莱尔·莫里斯博士在芝加哥拉什大学,一直在研究营养和大脑健康20多年了。作为思想饮食研究的首席研究员,2015年发表在《阿尔茨海默病和痴呆,她显示,阿尔茨海默氏症的风险减少了53%的人多吃健脑的食物。(参见侧栏的列表10健脑食品集团,和五个食物组限制)。

看来,这意味着Mediterranean-DASH干预神经退行性延迟,是一种混合的地中海和DASH饮食疗法停止高血压饮食。研究人员统计的人口众多所吃的食物健康的长老,跟着他们四年半。那些吃了更多的“健脑”列表,和从“brain-unhealthy”少,大大减少痴呆。甚至从心灵饮食一半的时间取得了37%的风险减少。

地中海的饮食方式包括丰富的五颜六色的蔬菜,坚果,豆类,水果,全谷类,海鲜和鱼,用橄榄油和上冲下来与适量的红酒。蓝衣不回避健康脂肪,多不饱和和不饱和脂肪中发现坚果,橄榄,橄榄油和鳄梨。橄榄油甚至认为是完美的渠道吸收在地中海发现的植物营养素和维生素的食物。

我们也知道,高饱和脂肪的饮食,发现在许多肉类和奶制品,是脑部炎症,可能加速认知能力下降。那些吃大量的快餐食品,加工肉类、奶制品和精制糖有更多的大脑萎缩,神经元细胞死亡和加速老化的指标,根据丽莎Mosconi博士研究副主任阿尔茨海默氏症预防诊所威尔康奈尔医学中心/纽约长老会。

东爱达荷州毗邻玛莎Stearn博士,一个认知健康专家在杰克逊,怀俄明州,相信饮食和生活方式的力量来抵御认知衰退。这就是为什么她了大脑工作七天的“新兵训练营”,教以证据为基础的方法来防止阿尔茨海默病和其它痴呆。大脑训练营工作,已进入第三年,包含计算机大脑训练建立神经可塑性,体育锻炼针对精神/身体健康,瑜伽和呼吸技巧来应对压力,基于大脑和地中海饮食烹饪课。(充分披露:我与Stearn博士合作,为大脑提供烹饪课程。)

,两个注册营养师从博伊西出版的最好的书,在我看来,关于食物和阿尔茨海默氏症。的阿尔茨海默氏症预防食物指南由SeAnne Safaii-Waite和苏Stillman Linja指导读者库克从105年健脑的成分,如姜黄、核桃、豆类、南瓜子、鳄梨和粗粮。Safaii-Waite和Linja关于大脑健康教育是个人的追求:每个看着她母亲患有阿尔茨海默氏症。

当我们的知识如何避免老年痴呆症仍在不断发展之中,我们可以肯定的是,良好的生活习惯会有所帮助。烹饪与健脑食品是一个很好的起点。如果你享受一杯酒和你吃饭,请。红酒(每天5盎司)是一个心灵的饮食研究的健脑食品。

最好的食物对大脑(介意饮食研究定义的)

浆果,每周至少两个半杯份
蔬菜,选择色彩鲜艳,十字花科蔬菜每一天
绿叶蔬菜,每天一个慷慨的服务
豆,每周4个或更多份
坚果,一杯半每周至少五次
鱼和海鲜,每周一个或多个服务,而不是油炸
鸡肉和家禽,每周两个或两个以上的份,而不是油炸
全谷物,三个半杯份每一天
橄榄油,作为你的主要食用油
红酒,每天一个(five-ounce)玻璃

五个食物组限制

快速和油炸食品每周一个或更少的份
红肉,每周4(3盎司)份
奶酪,每周不到一盎司
黄油,每天1汤匙
糕点和糖果,每周5次

大脑工作
阿尔茨海默氏症预防食物指南